私は、秋と市場に現れる梨とりんごの恵みに真剣に興奮しています。 私はできるだけ季節的に食べることを大いに信じています。米国北東部に住むことについての私の好きなことの一つは、すべての季節がはっきりと表現されているということです。 9月は夏と秋の間のクロスオーバーの月なので、チェリーは消えていますが、まだ豪華なイチゴがあり、梨とリンゴは季節に入っています。
外食のためには、私は大きく、脂肪、ジューシーなバートレットをつかむ傾向がありますが、より固いBoscの梨はどんな種類の料理にも適しています。 彼らはケーキと甘いクイックパンに焼き盛り上がっていますが、スライスしてバターで簡単に炒めない理由はありません。 これについて完全に熟している梨を選ぶと、甘みと天然ジュースを引き出すためにパンで長くかかることはありません。
私はその週の間に私が怠惰な朝食メーカーであることを認める最初の人になるでしょう。 私はいくつかのトーストやシリアルのボウルをつかむ傾向があります。 しかし、週末にはもう少し注意を払う必要があり、このレシピは本当に速く一緒に来ます。 実際にシンプルで健康的ですが、それは耽溺の錯覚を与えます。
私はそれがスナックか料理かにかかわらず、基本的にすべてのギリシャ風のヨーグルトを使用します。 それは厚くクリーム状であるので、どんなレシピでも水を垂らすことはありません。 そして、私は蜂蜜の自然な甘さと秋の梨の鮮明な味でそれの舌が大好きです。 私はアーモンドかクルミのどちらかがこのレシピでうまくいくと確信していますが、私はヨーグルトを使ったピスタチオの味を楽しめ、彼らは梨にぴったりです。 私はすでに次の日曜日にこれと一日の紙を使ってリラックスしています。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 2匹のBosc梨
- 1大さじ無塩バター
- 1カップのギリシャ風のヨーグルト
- 2ティースプーン蜂蜜
- 2大さじはピスタチオを切った
- ひとつまみの塩
それを作る方法
梨を洗う（それらを剥がす必要はない）、半分にスライスする。 種子を取り除くには、メロンのボールやティースプーンを使用してから、それぞれの半分を垂直方向にもう一度スライスして、各梨を4スライスにします。
大きなフライパンや鋳鉄パンにバターを溶かし、梨のスライスを加えます。 それぞれの側で2分間中火で煮て、熱から取り除く。 塩のピンチに振りかける
2つのプレートにヨーグルトをドールし、蜂蜜の中で渦巻く。
梨のスライスをヨーグルトの上に重ね、上に細かいピスタチオをのせる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 295 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 21 mg |
| ナトリウム | 171 mg |
| 炭水化物 | 46g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 7 g |