サフラン茶はモロッコのタリウィンの町やその周辺で人気があり、サフランは現地で収穫されています。 おそらくサフランの費用のために、他の地域ではあまり人気がありません。
サフランの紅茶は、緑茶、好ましくは火薬にサフラン糸を惜しみなく加えたものです。 得られた茶は、サフランの独特のエッセンスで軽く香ります。 モロッコの紅茶は伝統的に甘くて甘いです。 あなた自身の好みに合わせて砂糖を調整してください。
レシピの指示は浸漬プロセスを簡素化することに注意してください。 お茶をもっと伝統的にするには、フォトチュートリアル「モロッカの紅茶の作り方」を参照して、ミントの代わりにサフランを加えてください 。
あなたが必要とするもの
- 緑茶葉1大さじ
- 1/2ティースプーンのサフラン糸
- 1/2リットルの沸騰水（約2杯）
- 1/4カップの砂糖
それを作る方法
- 水を沸かせてください。 小さなティーポットを水の約1/4カップですすいでください。
- 茶葉ともう1/4カップの沸騰水を加えます。 鍋を振り、葉を洗ってすすぎ、水を捨てる。
- サフランと砂糖を加え、1/2リットル（約2杯）の沸騰水で鍋を満たします。 茶を5分以上寝かせる。
- ゆっくりと茶をかき混ぜ、小さなお茶のガラスに注ぎ、奉仕します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 97 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 5 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |