はい、この焼きたてのmaccheroniキャセロールは本質的にマックとチーズですが、イタリアンフードのように全く違うレベルです。 グリーンサラダや他の野菜と組み合わせると、メインコースになることができる、すばやく、簡単で、非常に満足のいく料理です。
バリエーション/オプション ：
- 短くて管状のパスタは、このレシピでうまくいくでしょう：リトアニア、ペンネ、ジチ、パケリ、ディタルニ、セダニ、トルティーリオなど。アイデアについては、（パスタシェイプギャラリー）をご覧ください。
- あなたは、エメンタラーのために融解するのに適した他の硬質または半柔らかいチーズを代用することができます。 Asiago、Fontina、Bel Paese、Pecorino、Gruyère、Goudaの新鮮なものか若いものか、もし見つけられれば、 Ossau -Iratyというフランスのバスクの羊のチーズはすごくうまくいくでしょう。
- あなたはmortadellaの代わりに焼きたてまたはゆでたハムを使用することができます。
- モラデラとチーズのキューブと同じ時間に、ブランチした緑のエンドウ豆（またはあなたの空想を打つ他の半分調理された野菜）の1/2カップを追加します。
* 注 ：米国ではマカロニは一般的に特定のパスタの形（すなわち、小さい、湾曲した肘のマカロニ）を念頭に置いていますが、イタリアでは、短くて長い管状の中空パスタの一般的な用語です。イタリア南部のパスタタイプ - ナポリなど。
あなたが必要とするもの
- 1/4インチ（5mm）ワイドストリップに切断したモナスデラ7オンス（200g）
- 2オンス（50g）エメンタラー（スイス）チーズ
- 3/4カップ（2 dl）クリーム
- 3オンス（80 g）の新鮮なおろし
- パルミジャーノレッジャーノチーズ
- 海塩1/2ティースプーン
- 新鮮な地面の白いコショウ1/2ティースプーン
- 新鮮な地面のナツメグ1/4小さじ
- 短い3/4ポンド（350g）のチューブ状のパスタ（リトナトニまたはセダニまたは同様の形状がうまくいく）
それを作る方法
オーブンを華氏390度に予熱し、高熱で沸騰する塩水の覆われた大きな鉢をセットします （ この記事ではパスタ料理のヒントを参照）。
モルダデラとチーズを小さな立方体に切り、大きなミキシングボウルに入れます。 粉ミルク、パルミジャーノの2オンス（2/3）、塩、白コショウ、ナツメグを加えてください。
水が沸騰したら、パスタを半分調理し、それを完全に排水して、ミルクボウルにモラデラとチーズの混合物を加えます。
すべての成分をよく混ぜ合わせるために混ぜ合わせて、すべてのものを大型のバター皿に移します。
残りのすりおろしたパルミジャーノでキャセロールを振りかけると、トップが鮮明で金色の茶色になるまで約15分焼きます。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 642 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 195 mg |
| ナトリウム | 420 mg |
| 炭水化物 | 68g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 31 g |