メキシコの結婚式のクッキーは、ロシアのお茶とイタリアの結婚式のクッキーに似ています 彼らはすべて、粉末の糖衣で仕上げられたバタークッキーです。
これらの小さな口当たりのバターとバニラクッキーは、素早く簡単に混合して焼くことができます。
彼らは卵なしで作られています。 生地はショートブレッドに似ていますが、クッキーはベーキングの前にボールに形作られています。 レモンのバージョンのレシピ、シナモンのレシピ、チョコレートが入ったバージョンのバリエーションを参照してください。
クッキーをもう少し冷やしてから、粉末状の砂糖を2回目に巻きつけてください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップの砂糖（粉ミルク、完成したクッキーを回転させるために1 / 2-1カップの篩い分け粉砕砂糖を加えたもの）
- 2スティック/ 8オンスバター（軟化）
- 塩小さじ1/8
- 2カップ/ 9オンスの小麦粉（万能）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1カップのクルミ（細かく刻んだ、またはペカン）
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、滑らかになるまで1/2カップの粉状の砂糖とバターを泡立てます。 バニラでビート。 塩、小麦粉、バニラをよく混ぜるまで混ぜる。 切り刻まれたナッツを入れます。
- 粉の手で、生地を小さなボールに形作りなさい。 未焼付けのベーキングシートにそれらを配置し、予熱オーブンで10〜15分間焼く。
- クッキーがまだ少し暖かいときは、ふるいにかけた粉末糖を徹底的にコートする。
- クッキーを完全に冷やして、粉状の砂糖で再び巻いてください。
- 注：クッキーを冷凍する場合は、暖かいうちに粉状の砂糖を巻き、完全に冷やして、ベーキングシートで凍らせます。 冷凍したら、クッキーを袋に移します。 ラベルと日付。 室温で解凍し、次に粉状の砂糖を2回目に巻きます。
バリエーション
- チョコレートがいっぱい：半透明のチョコレートチャンクの周りにクッキー生地の各ボールを形作ります。
- シナモン：バターミックスに加える前に小麦粉にシナモンの小さじ1を混ぜる。
- レモン：バターミックスに細かく砕いたレモン味2杯を加え、バニラを省いてください。
専門家のヒント
- 必要に応じて、これらのクッキーは、ガラスの底、フォークの尖叉、またはへらを使用してわずかに平らにすることもできます。
- クッキーを室温で密閉した容器に入れて保存するか、最大3ヶ月間冷凍する。
- この生地は、後で成形して焼くためにディスクに包んで凍結することができます。 または、生地をボールに成形し、単層のベーキングシートで凍結し、冷蔵庫に移して保管します。 解凍し、指示通りに焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 326 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 41 mg |
| ナトリウム | 302 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |