モカの釉薬は、これらのチョコレートのドロップクッキーに楽しいコーヒーの味を与えます。
あなたが必要とするもの
- 万能小麦粉をふるい分けた2カップ
- 1杯の二重作用のベーキングパウダー
- 1/2カップ無糖ココアパウダー
- 塩小さじ1/2
- 1カップ（マイナス1杯）のミルク
- 酢酢1大さじ
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 5 1/2大さじバター（軟化）
- グラニュー糖1カップ
- 1エッグ（わずかに殴られた）
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- モカグレーズの場合：
- 1 1/2カップのお菓子の砂糖
- 2 1/2大さじバター、溶かした
- 無糖ココアパウダー2杯
- ホットコーヒーまたはエスプレッソ2 1/2大さじ（またはそれ以上、ドリンク用）
- 塩小さじ1/4
それを作る方法
- オーブンを325°F（165℃/ガス3）に加熱する。
- 小麦粉にベーキングパウダー、ココアの1/2カップ、塩の1/2ティースプーン。
- 計量カップでは、酢とソーダの大さじ1杯とミルクを合わせます。 脇に置いてください。
- 軽くふわふわになるまで、バターの5 1/2大さじを混合するボウルクリームに、徐々に砂糖を加えます。 卵とバニラを加えてよく噛んでください。 ミルクミルクと交互に混ぜる。
- 覆われていないまたは羊皮紙の裏打ちされたベーキングシートに生地の丸ごとの大さじを落とす。 10分間焼くか、トップが軽く触れたときにクッキーが跳ね返るまで。
- クッキーはまだ暖かいですが、下のモカ釉薬で凍らせたり、お好みのアイシングや釉薬を使用してください。
- モカグレーズ：
- お菓子の砂糖を溶かしたバター2 1/2杯、無糖ココア2杯、コーヒーまたはエスプレッソ、小さじ1/4ティースプーンで混ぜる。 よく混合するまでかき混ぜる。
- ほんのりとしたコーヒーやお湯を加えて、泡立ちや広がりのために望ましい一貫性を得る。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 76 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 85 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |