英国とオーストラリアのスプレッドは同じですか？
MarmiteとVegemiteは両方ともビール酵母から作られたスプレッドであり、トーストやサンドイッチの充填物としてバターの代わりに使用されることが多い。 彼らは両方の酵母エキスであることを考えると、確かに彼らは同じ、右を味わう必要がありますか？ 間違いなく、2つのフレーバーの間には明確な違いがあります。 そしてあなたがMarmiteまたはVegemiteで育ったかどうかはおそらく、あなたが一番好きなものを決めるでしょう。
英国のマーマイト
英国のお気に入りのMarmiteは、ホットトースト、ウェーハビスケット、サンドイッチ用の充填物、またはホットドリンク用に豊富で濃色の茶色で味の良いスプレッドです。
Marmiteの愛好家は、それが何かの上で、またはほとんど何でも良いことをあなたに伝えます！ スプレッドは濃くて塩味があり、控えめに使用されます。 マーマイトは酵母エキス（ビール醸造業界の副産物）から作られ、ビタミンB複合体の豊富な供給源です。
マーマイトは1800年代後半にドイツの科学者Justus von Liebigによって発明されました。彼は残ったビール酵母を濃縮して食べることができることを発見しました。 Marmiteは非常に愛されており、英国人の25％がMarmiteを連れて行きます。 Marmiteはまた、新しいスプレッド、Marmite XOをリリースしました。これはオリジナルの古いバージョンであり、若者のMarmiteのようにもっと味わってほしいという人もいます。
オーストラリアのベジマイト
ベジマイトはオーストラリア出身ですが（英国でも販売されていますが）、濃厚で黒い酵母エキスです。 違いは、ベジマイトには味のような野菜やスパイス、さらには着色料やその他の添加物が加えられている点です。
マーマイトのようにサンドイッチ、クラッカー、トーストに広がっています。 オーストラリアでは、Vegemiteはペストリーの充填材としても使用されています。
Vegemiteは2つの必需品から作られました.1つは第一次世界大戦がMarmiteのオーストラリアへの輸入を中断し、もう一つはビール醸造所によって捨てられた残った酵母の使用を見つけることでした。
Vegemiteの作成者、Cyril Percy Callisterは、酵母を塩、玉ねぎ、およびセロリのエキスとブレンドし、その "野菜"特性を与えました。
マーマイト対 ベジマイト - 味覚テスト
2つのスプレッドの類似点にもかかわらず、MarmiteとVegemiteは実際にお互いから非常に異なった味です。 あなたが他のものよりも1つを好むかどうかは、個人的な味の問題です。 客観的な見地から、各酵母の蔓延には独自の特徴があります。
マーマイトは塩味があり、わずかな甘さとバランスがとれており、滑らかで絹のような質感があります。 （Marmite XOは、より濃密で豊かな味を持ち、元のものよりも暗く、そのテクスチャーはより厚く、より粘着性があります。）
ベジマイトも塩味がありますが、苦味もあります。 味わい深い味わいだけでなく、うま味（食べ物にちょっとした味をもたらす5つの基本的な味の1つ）があります。 その強い風味のため、わずかな量が必要です。 ベジマイトの臭いはやや嫌で、後味は魅力的ではないと言う人もいますが、これは全体的な見解ではありません。