ブルーベリーチュートニーのこの素晴らしいレシピは、サンドイッチスプレッド（特にハム）に最適で、クリームチーズや柔らかいブリーやカマンベールチーズを前菜として暖かく温かく素敵です。 チャトニーは果物と野菜のちょうど混合物で、濃厚になるまで酢とスパイスで調理されています。 それは非常に簡単に行うことができますし、凍結します。
あなたが作ったとき、あなたがそれらを調理する前にブルーベリーを慎重に調べてください。 小さな小枝や葉が果物に混入することがあります。 フルーツをよく洗い流して排水し、次にレシピから始めます。
このレシピでタマネギとニンニクを細かく細かく刻むことが重要です。 チャットニーは非常に長く料理することはありませんし、玉ねぎの大部分に噛むことは楽しいことではありません。
乾燥したブルーベリーがレシピに追加され、美味しい風味とテクスチャーのコントラストが得られます。 乾燥したフルーツは、料理をするとちょっと盛り上がりますが、完成した料理には濃いブルーベリーの香りが添えられます。
このレシピをフリーズするには、完全に冷やしてから、ハード面の冷凍庫に入れ、レシピ名と日付を記入してマークし、最大3ヶ月間フリーズします。 解凍して使用するには、一晩冷蔵庫で解凍してください。 このチャットンを冷たくしたり、暖かくしたり、フルーツやケーキのディップとして役立つことができます。 これはたくさんのチャットニーを作るので、あなたはすぐにいくつかを使い、残りを凍結したいと思うかもしれません。
あなたが必要とするもの
- ブルーベリー2杯（新鮮または凍結）
- 1/2カップのタマネギ
- 1クローブニンニク（細かい）
- 1大さじ ショウガの根（新鮮なみじん切り）
- 1/3カップリンゴサイダー酢
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 1/2カップ乾燥ブルーベリー
- 大さじ2杯。 コーンスターチ
- シナモンスティック1個
- ダッシュソルト
それを作る方法
1.ブルーベリーをピックアップし、ふっくらとしていないものを取り除きます。 ベリーをよくすすぎ、排水する。
2.すべての成分を中鍋に入れ、中火で沸騰させてよく混ぜる。
3. 1分間沸騰させて絶え間なくかき混ぜる。
4.シナモンスティックを取り出して捨てる。
5.チャトネを約30〜45分間冷やしてから、すぐに前菜として提供し、ブリーのような柔らかいチーズの上に注ぎます。
6.チャトニーを完全に冷やし、密閉した密閉容器に入れて2週間冷蔵してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 32 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 7 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |