マルコーナアーモンドは、スペインのグルメアーモンドの一種です。 彼らは何年も米国に輸入されてきましたが、その人気は高まっています。 彼らの質感はマカダミアナッツのものに近く、より一般的なカリフォルニアアーモンドよりも丸くて渋いです。 これらの甘いアーモンドは、グルメ料理として、またはアーモンドを必要とするレシピで使用することができます。 栄養的には、より一般的なアーモンドとマルコーナのものとの間にはほとんど違いがありませんが、味は別の話です。
マルコーナアーモンドとは何ですか？
彼らは甘いアーモンドの様々な、そして彼らは市場で典型的に見られる伝統的な甘いアーモンドに比べて外観が少し短くて盛り上がっています。 地中海諸国では非常に人気があり、アメリカで人気を博しています。過去の流通業の店舗をバルク小売業者にまで拡大しています。
マルコーナアーモンドの味はどうですか？
マルコーナアーモンドは、古典的な甘い品種よりはるかに甘く、泡立てて、微妙に柔らかいです。 それは、焼き菓子に使用されるアーモンドエッセンスを連想させる繊細な香りと風味を持っています。 マルコーナのアーモンドがグルメからシェフ、子供たちの健康的なスナックを探しているママに至るまで世界中のファンを獲得している理由は秘密です。
マルコーナアーモンドの用途
オイルで炒め、サラダに振りかけ、ワインとチーズを添えたり、焼き菓子やクレープに細断して加えたりして、トートで専門のアーモンドをお試しください。
これらの美味しいフランスのレシピにマルコーナアーモンドを使用してください。
マルコーナアーモンドを保管する方法
新鮮なアーモンドを買って、涼しく乾燥した場所に密封した容器に保管してください。 マルコーナアーモンドをとても美味しく、油分や水分が豊富なものにすると、特に腐敗する危険がありますので、パッケージの販売日によって使用できるものだけを買って、適切に保管してください。
正しく保管されている場合、これらのナッツは通常、数ヶ月の貯蔵寿命を持ちますが、熱と湿度によって早期に変色する可能性があります。 あなたは、保存期間を長くしようとしている場合、彼らは冷蔵庫に保管することができます。
あなたのマルコーナのアーモンドが硬くなったかどうかを伝える方法
ほとんどの人は、おそらくナッツのような乾物は実際に貯蔵寿命があることに気付かないでしょう。 ナッツは不飽和油が多い。 それは光と空気にさらされたときに腐敗する可能性のある正確なオイルです。 苦いまたは酸っぱい味や匂いは、あなたのナッツが変わった一つの兆候です。 あなたのナットが色が暗くなっている場合は、別の警告サインです。 ナッツが成形するのは非常にまれですが、湿気にさらされている場合は、それが起こる可能性もあります。 アーモンドを購入する際には、新鮮なナッツを確実に購入できるように、製品の売上高が高い場所から購入してください。