ボンレスレスのカントリースタイルのリブはゆっくりした炊飯器に最適です。あなたのお気に入りのバーベキューソースと小さなリンゴジュースとニンニクは、これらのリブを味わい深くします。
彼らの名前とは対照的に、カントリースタイルの肋骨は必ずしも動物の肋骨から来るとは限りません。 彼らは一般的に、サロインや腰のリブ端から切り取られていますが、彼らはまた肩から来るかもしれません。 彼らは予算にやさしいカットで、グリル、ストーブ、オーブン、スロークッカーに最適です。
このレシピでは、カントリースタイルの肋骨をブラウンシュガー、タマネギ、リンゴジュース、ニンニクなどの調味料で調理し、購入したバーベキューソースで仕上げます。
マッシュポテト 、 コショウ 、トウモロコシ、または緑色の野菜を豚肉でお召し上がりください
あなたが必要とするもの
- 3〜4ポンドの骨なし田舎風ポークリブ
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/4カップのブラウンシュガー（詰め物）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 大さじ1個（半分、薄くスライス）
- 1/2カップリンゴジュース（またはリンゴサイダー）
- 1（16オンス）ボトルバーベキューソース（または約1 1/2カップ
- 自家製BBQソース ）
それを作る方法
- 5〜6クオートのゆっくりした炊飯器の入れ物インサートに軽く油を注いでください。
- 豚肉をすすぎ、余分な脂肪を取り除いて捨て、ペーパータオルで軽く乾かします。
- スロークッカーの底にスライスしたタマネギを散布し、上にリブを置きます。
- 豚肉に塩とコショウ、茶色の砂糖、刻んだニンニクを振りかける。 すべての部分をコートするために豚の肋骨を回してください。 リンゴジュースを豚肉に均等に注ぎます。
- カバーし、7〜9時間LOWで調理します。
- 豚肉から液体を排出して捨てる。 豚肉の上にバーベキューソースを注ぎ、ソースを少しずつ振ります。
- カバーし、LOWで1時間長く煮る。
食べ物ポット料理のヒント
- 挽肉を除いて、低速炊飯器の皿では褐変は通常必要ありません。 しかし、ゆっくりした炊飯器に追加する前に肉を焙煎すると、料理の風味と風合いが向上します。
- ゆっくりと調理された料理が調理時間の終わりにあまりにも水っぽい場合、液体を減らすことによって風味を集中させます。 液体を鍋に入れて沸騰させます。 約4〜6分間、または液体が減少し風味が良くなるまで沸騰を続ける。
- ゆっくりとした調理器は、様々な形や大きさで登場します。 あなたは、家族のサイズと調理する料理の種類に基づいて低速調理器を購入する必要があります。 オーバル調理器は大きなローストや豚肉に最適です。中小型のラウンドモデルは、スープやシチューに最適です。 ゆっくりとした料理の前に、金属製のインサートを備えたゆっくりした炊飯器を使用して、ストーブトップの肉を探すことができます。
- あなたが清掃を嫌うなら、ライナーの使用を検討してください。 ゆっくりとした炊飯器のライナーは便利で、どんなサイズの鍋にもぴったりです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 844 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 230 mg |
| ナトリウム | 1,136 mg |
| 炭水化物 | 52g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 74g |