私が心配している限り、小さくなるほど良い！ 魚の長さが2インチ未満の場合、魚を屠殺する必要はありません。 2〜3インチの長さから、彼らはそうし、それ以上のものはピカレルなら大きすぎます。 ホワイトベイト製錬所（最小の製錬所）は許容できる代用品で、最大5〜6インチの長さです。 これは完全なmMarithes（ギリシャ語：μαρίδες、発音されたmah-REE-thess）のレシピです。
あなたが必要とするもの
- 7〜8個のピカレル（またはメゼの場合は1人につき小さな錬金、メインディッシュの場合は15〜20人）
- 海塩を味わう
- 唐辛子
- 1カップの粉（浚渫のために必要に応じて多かれ少なかれ）
- フライ用油）
それを作る方法
- 魚の長さが2インチ以上の場合（または錬金術を使用する場合）、鋭利なナイフを使用して、胃と腸を取り除きます。 開いたままにスライスしないでください。 詳細については、写真を参照してください 。 錬金術を使用している場合は、ナイフで鱗を削ります。
- 魚をよく洗い流してください。 プレートに小麦粉、塩、コショウを加えてください。
- 厚底のフライパンまたはフライパンでは、中程度の高熱で1 / 3~1 / 2インチのオイルを加熱します。 小麦粉を転がし、余分なものを振って魚を揚げ、両側にきれいな金色の茶色まで炒める。
- 吸水性のタオルをはがし、レモンウェッジをかける。