トルコのbarazekと本質的に同じであるので、コルシカからのこの蜂蜜のゴマのクッキーのレシピはトルコ世紀前に起きた可能性が最も高い。 ハニーディップトーストのゴマのコーティングは、これらのおいしいクッキーに特別なキックを与えるものです。 強い紅茶で焼いた後の1日目または2日目に特に味が良い。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップのトーストゴマ
- ティースプーン2杯
- 1 1/2ティースプーンの水
- 2 1/2カップの汎用粉
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 3/4カップグラニュー糖
- バター3/4カップ
- 水1/3カップ
- チョップされたピスタチオ（2〜3杯）（オプション）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- ごま、蜂蜜、水を一緒に混ぜる。 それらを幅の広い浅いボウルまたは小さなプレートに置き、それを脇に置きます。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜる。 混合物が砂質になるまでペストリーカッターでバターを切って、いくつかのエンドウ豆の大きさのバターを一杯にしてください。 必要ならば、生地がちょうど一緒に保持されるまで、1/3の水とピスタチオで混ぜる。
- 積み重ねたティースプーンを生地の中に入れ、ボールの中に入れ、ボールの半分をトーストしたゴマ/ハニー混合物に浸します。 残りの生地でこれを繰り返し、ベーキングシートの片面にクッキーを並べ、ゴマサイドを上にしてください。
- クッキーを15分間、または明るくなるまで、黄金色の茶色に焼く。 ベーキングシート上で1分間冷やしてから、ワイヤクーリングラックに移してください。
- この蜂蜜のごまクッキーのレシピは2〜3ダースのクッキーを作る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 212 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 31 mg |
| ナトリウム | 140 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |