あなたが必要とするもの
- ディップの場合：
- 1/2カップヨーグルト（濃厚）
- 1/2カップサワークリーム
- 1/2カップのミントの葉（細かく細かく刻んだもの）
- 大きなキュウリ1個（余分な液体が搾り出されたもの）
- 3/4ティースプーンのクミン粉
- 赤い唐辛子の粉小さじ1/4
- 1/2ティースプーンの砂糖
- 塩味
- マサラチキンの場合 ：
- 植物油（または他の調理油）3大さじ
- 1ティースプーンのクミン種子
- 大さじ1個（薄くスライス）
- ガーリックペースト1大さじ
- ジンジャーペースト1大さじ
- 1ティースプーンのコリアンダーパウダー
- 1ティースプーンのクミン粉
- ティースプーン1/2小さじ粉
- 1ティースプーンのガラムマサラパウダー（レシピは下記のリンクをご覧ください）
- 地鶏500グラム
- 3トマト（細かく刻んだもの）
- 塩味
- 6トルティーヤ
- 1カップのチェダーチーズ（細かく砕いたもの）
- 1/2カップミントコリアンダーチャトニー
それを作る方法
1.ディップを作るには：ヨーグルトとサワークリームを一緒にボウルに入れ、滑らかになるまで一緒に泡立てます。
2.チョップされたミントの葉、すりおろしたキュウリ、クミン粉、赤い唐辛子粉、砂糖、塩を加えて味を整え、良く混ぜ合わせる。 後で必要になるまで冷蔵庫で冷やす。
3.マサラチキンを作るには：中火で深いパンでオイルを加熱する。 熱くなったら、クミンの種を加えて1分間ソテーします。
4.スライスしたタマネギを加え、柔らかくなるまで炒める。 ニンニクとジンジャーペーストを加えて1分間炒める。 すべてのスパイスパウダー（ garam masalaを含む）を加え、オイルがマサラ（スパイス - タマネギミックス）から分離し始めるまで炒める。
5.チキンミンチを今、茶色に加えて、非常によく混ぜる。
6.鶏が茶色になったら、トマトと塩を加えて味をつけます。 よくかき混ぜ、1/2カップの水を加えてください。 チキンが行われるまで調理する。 この段階では肉汁はほとんどないはずです。 すべての肉汁が乾燥するまで調理する。 後で待ってください。
7.クエジダを集めるには： 1つのトルティーヤをプレートに置き 、 ミント・コリアンダー・チャトニーをその上に広げる。 どのくらい個人的な選択の問題です。
8、今度は約4〜5杯の鶏肉を加え、トルティーヤの半分に広げます。 好みに応じて、チェダーチーズチーズを振りかける 半分に折り重ねる。
9.この段階では、サンドイッチのトースターやストーブのホットパンでトルティーヤを「トースト」して、チーズが溶けます。
10.すべてのトルティーヤを上記のようにしたら、それぞれを三角形に切っておき、前に作ったヨーグルト - キュウリのディップでまだ熱いうちにお召し上がりください。 完璧な仕上げのタッチのためにサルサを追加！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1772年 |
| 総脂質 | 70g |
| 飽和脂肪 | 26g |
| 不飽和脂肪 | 22g |
| コレステロール | 124 mg |
| ナトリウム | 3,459mg |
| 炭水化物 | 215g |
| 食物繊維 | 17 g |
| タンパク質 | 68g |