これらのチキンミートボールは、ストーブやスロークッカーで仕上げることができます。 スパイシーなアジアンソースはスナップですが、スケジュールが厳しい場合は、購入した甘味と酸っぱいソースまたはアジア風の煮込みソースを使用してください。
鶏の太ももの3分の1から2分の1を鶏の胸肉で置き換えることができます。
ミートボールを前菜または米または麺のメインディッシュとしてお召し上がりください。 あなたが好きな場合は、トーストされたごまやスライスされたタマネギのトップスでそれらを飾る。
あなたが必要とするもの
- タマネギ大さじ2（大さじ2）
- オリーブオイル大さじ1
- 1ポンドの鶏の太もも（骨なし、肌なし）
- スライスパン1個（裂けたもの）
- ミルク大さじ2
- 1卵白
- 新鮮なパセリ（大さじ1）大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーンの黒コショウ（新鮮な地面）
- ソース用：
- 1/2カップホイシンソース
- アプリコットの保存料（またはパイナップルの保存料、またはスイートオレンジのマーマレード）2大さじ
- タマネギ2個（スライス）
- 米酢3大さじ
- 2中程度のクローブニンニク（プレスまたは細かく刻んだもの）
- 醤油大さじ2（低ナトリウム）
- 1/2ティースプーンのトーストゴマ油
- 1ティースプーンのジンジャーペーストまたはジンジャー
- オプション：1/2ティースプーンのニンニクチリペースト
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。浅いベーキングパンまたはゼリーロールパンにノンストリックホイルを敷設する。
- オーブンオイルを中低温のヒレで加熱します。 細かく切り刻んだタマネギを半透明になるまで炒める。 脇に置いてください。
- 鶏の太ももを小さな塊に切断し、必要に応じて目に見える脂肪を取り除きます。 チキンチャンクをフードプロセッサーに入れ、粗く細かく刻みます。
- フードプロセッサーのチキンにソテーオニオン、パン片、ミルク、卵白、パセリ、塩、胡椒を加えてください。 混合物が粉砕された肉に似るまで混合物をパルスする。
- 鶏肉の混合物を1インチのミートボールに形作り、仕事中に手を水で湿らせます。
- ミートボールを用意したベーキングパンに入れます。 約15分間焼く。
- 鶏肉または鶏舎の最低安全温度は165°Fです。
- ボウルにソース材料を混ぜる。
スロークッカー：
- 調理したミートボールとソースをゆっくりと炊飯器に入れてください。 約2時間、またはきれいにガラス張りになるまで、カバーして低温で調理する。
コンロ：
- ストーブトップで調理するには、ミートボールを組み合わせてソースパンで釉をかける。 暑くて艶があり、頻繁にかき混ぜて灼熱するのを防ぐために、暑い暑さを覆って煮る。
ヒント
- チキンミートボールも素晴らしいパスタのトッピングになります。 アジアンスタイルのソースミックスをスキップし、お好みのトマトパスタソースまたはマリナラでミートボールを煮る。 よりイタリアンなフレーバーには、いくつかのバジルやオレガノを加え、パルメザンチーズを少量入れてミートボールミックスに加えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 82 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 208 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 6 g |