スパイシーなホイシンソースの混合物は、この簡単な炒め物料理のマリネとソースの両方として役立ちます。 調理された卵の麺にかける。
あなたが必要とするもの
- 中国の乾燥キノコ4 - 6
- マリネとソースの場合：
- 1/4カップホイシンソース
- 濃い醤油大さじ2杯
- 大さじ2
- 薄口しょうゆ
- 米酢小さじ2杯
- 水2大さじ
- ティースプーン1/2のチリソース（または味）
- 豚肉の場合 ：
- 1ポンドの骨なしの豚肉（一口サイズの塊に切断）
- 2つのscallions（緑の玉ねぎ、春の玉ねぎ、緑の部分のみ）
- オイル大さじ2（炒め物、または必要に応じて）
- 1小さじのニンニク（細かい）
- ごま油の1/2小さじ（または味）
それを作る方法
- 乾燥したキノコを洗い、ぬるま湯に浸して軟化させます。 余分な水分を絞ってください。 茎を切り、薄く切る。
- 乾燥したキノコが軟化している間に、マリネ/ソースと豚肉を準備します。 ホイシンソース 、 濃い醤油 、軽い醤油、米酢、水と唐辛子ソースを組み合わせてください 。
- ホウシンソースの混合物の半分に豚肉を15分間浸します。 もう片方のソースをソースのために予約します。
- scallionsを洗って、1インチの部分に斜めにカットします。
- 鍋を熱し、油2大さじを加えなさい。 油が熱くなったら、ニンニクを加えます。 芳香を放つまで（10〜15秒）短期間炒めます。 豚肉を加えなさい。 それがもはやピンクにならなくなるまで炒めて、ほとんど煮詰めます。
- 乾燥したキノコの部分を追加します。 柔らかくなるまで2分間炒める。
- 豚肉と野菜を鍋の両側に押します。 予約したソースを加えて沸騰させてください。 2〜3分間加熱して加熱する。
- scallionsで炒める。 熱から取り出してごま油をかき混ぜる。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 386 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 99 mg |
| ナトリウム | 1,272 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 35g |