摘み取られた豚肉は、小鍋に簡単に作ることができ、さまざまな方法で使用することができます。 この南米風の豚肉は、クミン、オレガノ、オレンジとライム、ニンニク、タマネギ、グリーンチャイルドが味付けされています。 タコス、 サルサ・クリオラ 、または米とのサンドイッチでおいしいです。
あなたが必要とするもの
- 1 4ポンド
- ポークバットロースト
- 1玉ねぎ(チョップ)
- ニンニク3クローブ(スライス)
- 1オレンジ(四等分)
- 2リットル(4等分)
- ティースプーン2杯クミン
- オレンジ2杯のオレガノ
- グリーンチリの1缶(ダイス)
- 2杯のハムベース(ブイヨン)
- 水1カップ
- オプション:アジパンカペースト2杯
- 塩とコショウの味
- ガーニッシュ:コリアンダー(チョップ)
- ガーニッシュ:ライムウェッジ
それを作る方法
- 大さじに刻んだタマネギを置いてください。 すべての面で塩とコショウで豚肉ローストを味付けし、タマネギの上に置きます。
- ニンニクスライスを様々な場所で豚肉ローストに押し込み、必要に応じてナイフでスリットを作ります。
- クミン、オレガノ、グリーンチャイルド、ハムベース、およびアジパンカ(使用する場合)を水に混ぜて、ローストを注ぎます。
- ライムとオレンジのスライスをローストの上に重ねます。 カバーし、クロークポットを高くする。
- 高値で2時間煮込み、温度を下げてさらに6時間煮る。
- 肉と予備品を取り除く。 液体を小分けしてソースパンに入れます。 大さじの内容を捨てる。
- それは約1カップに減らされるまで、ストーブの調理液を煮る。
- オーブンを400度に予熱します。 余分な脂肪を取り除く肉を細断します。 ソースを減らして肉に変えてください。
- 肉をベーキングシートに広げ、わずかに茶色になり加熱されるまで10-15分間焼く。
- 必要に応じて、ライムウェッジを添えて、コリアンダーで飾ります。