フリッタータは、あなたが大勢の人々のために作る、丸く深く、風味の良いカスタードです。 このfrittataのレシピは、ホウレンソウ、ベーコン、チェダーチーズを特徴としています。 休日のブランチやその他の特別な行事、夕食にも最適です。
このフリッタタのレシピでは、ストーブトップで加熱してから調理が終わったオーブンに移動できるので、 鋳鉄製のフライパンですべてを調理します。 この8卵のフリッタータの場合、10インチのフライパッテがほぼ正しいはずです。 しかし、ストーブとオーブンの両方に安全な他の大きなフライパットはすごくいいはずです。 （下記の注意を参照してください）。
チーズスフレのレシピ
あなたが必要とするもの
- 8個の卵
- 1/2カップ全乳
- 新鮮なほうれん草1/2ポンド、すすぎ、乾燥させ、およそ1インチの片に引き裂く
- 8スライス
- ベーコン
- 1/2の大きなタマネギ、皮をむき、ダイスしたもの
- 1カップはおろした
- チェダーチーズ
- コーシャー塩、味をする
それを作る方法
- オーブンを450°Fに予熱する。
- 中低温で鋳鉄のフライパンでベーコンを調理する。 ベーコンがサクサクしたら、鍋から取り出し、ペーパータオルで水分を抜いて脇に置きます。 それがクールだと、およそ1/4インチのピースにチョップされるか、ちょうどそれを砕きます。
- 約2杯分のベーコン油脂を摂取してから、2〜3分、またはわずかに半透明になるまで、刻んだタマネギとソテを加えます。
- 鍋の下の熱を切ってから、ほうれん草が一杯になるまで、ホウレンソウの小片を加え、木のスプーンで1分間かき混ぜる。
- ガラスミキシングボウルで、素敵で泡立つまで徹底的に卵を打ちます。 ミルクを加えて混ぜ合わせるまでかき混ぜる。 コシェル塩で味付けするシーズン。
- 卵の混合物がまだ泡立っている間に、それをフライパンに注ぎ、ベーコンのピースも同様に振りかける。 すべての成分を均等に分配するためにかき混ぜる。 これはあなたが混乱させようとしている最後の時間なので、今あなたのシステムからすべてそれを手に入れよう！
- フライパンの下の熱を約中程度に戻し、約5分間または卵が硬化し始めるまで調理する。 動揺しないよ！
- すりおろしたチーズを加え、上に均等に振りかける。そして、オーブンにフライパンを移す。 卵が完全に調理されるまで、または10〜15分焼く。
注：私たちが野菜を卵の混合物に加える前に野菜を作る理由は、野菜の水が調理する機会があるからです。 あなたのフリッタータに生の野菜を加えることは、それがスープになる可能性があります。 フリタータを調理するのと同じパンで野菜を調理するのは、物事を単純にするだけなので、あなたが使用するフライパンは、ストーブとオーブンにとって安全である必要があります。
オーブンに安全なフライパンがない場合は、卵の混合物をベーキングディッシュに注ぎ、調理したタマネギ、ホウレンソウ、ベーコン、おろしたチーズを加えて、そのフライタを焼くだけです。 このようにすれば、ベーキング時間に5〜10分を追加し、卵が完全に調理されてから提供されることを確認してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 315 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 323 mg |
| ナトリウム | 501 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 22g |