プレッシャークッカービーフとギネスシチューのレシピ

ボリュームのある牛肉とギネスのビールのシチューのためのこのプレッシャークッカーレシピは、圧力鍋ですばやく泡立てることができます。

伝統的に聖パトリックの日に提供され、それはマッシュポテトと一緒に役立つが、幸いなことに、一日中煮込む必要はありませんプレッシャー炊飯器でおいしい、年中いつでもおいしい暖かい饗宴です。

必要な調理器具：スプーン、キッチンスケール、シェフのナイフ（試してみてください： Victorinox Chef's Knife ）、カッティングボード、野菜ピーラー、プレッシャークッカー（ WMFパーフェクトプラス圧力クッカー）

あなたが必要とするもの

圧力鍋では、植物油を中程度の熱で加熱します。パンを混雑させないようにバッチで作業し、茶色になるまで、バッチあたり約3〜4分、すべての面でシチュー肉を探します。焼かれた肉をプレートに移し、脇に置いてください。
必要に応じてパンにオイルを追加してから、刻んだタマネギを4〜5分間または柔らかくて半透明になるまで焼きます。ニンニクを加えて30秒間ソテーし、絶え間なくかき混ぜる。

シチュー肉をポットに戻す。ビール、タイム、ベイリーフを加えて混ぜ合わせる。
フタをプレッシャークッカーにロックし、高熱で高圧にします。高圧に達したら、20分間調理し、熱から鍋を取り出し、バルブを押して迅速に圧力を解放します（火傷を避けるために、顔から離してください）。 5分間放置する。
ニンジンとパール玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。圧力鍋の蓋を元に戻し、高圧にして5分間調理します。熱を抜いて、再び圧力を急速に解放してください。ふたを取り外します。
葉の葉を見つけて取り出し、シチューの上に小麦粉を振りかけて混ぜ合わせる。シチュー（圧力なし）は中低温でシチューの液体が濃くなるまで約5分間加熱します。塩とコショウで味付けする季節。
バターの卵の麺やマッシュポテト、または地中海のパンに浸しておいてください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）