夏が新鮮な果物を放棄するとき、一年を通してアイスクリームやポンドケーキで楽しむために、日光に恵まれたブランデーの香りを保ちます。 果物を保存する方法の1つは、 ボツリヌス中毒の恐れなしに、アルコール中で - 水浴処理は必要ありません。
ブランドの果物は、 食用ギフトバスケットのための優れたアイテムです。 しかし、果物が最高の状態になるには少なくとも1ヶ月はかかりますので、このレシピを贈り物に使うときは、そのことを覚えておいてください。 クリスマスのために7月に始まります！
あなたが必要とするもの
- チェリー、ブルーベリー、プラム、皮をむいたネクタリン、モモの9つのコップを選びました。
- 砂糖5カップ
- 明るい茶色の砂糖5カップ（しっかりと詰めたもの）
- 4カップのブランデー（良質、必要なだけ）
それを作る方法
- 非常に大きなボウルでは、フルーツと糖を組み合わせて、よく振ります。 カバーし、15分ごとに投げ落とし、1時間浸軟させる。
- 8つの殺菌されたパイントジャーまたはガロンカバーされた蛇の間で果物を分けます。 ブランデーを注ぎ、果物が水に浸かっていることを確認します。 涼しい場所で少なくとも1ヶ月間カバーして保管してください。 ブランディーフルーツは年齢とともに改善するだけなので、フレーバーは1ヶ月以上にわたって発達させます。
- 老化したら、ブランディーフルーツをカウンターに保管してください。 その内容が減るにつれて、ちょうどより多くのダイスされた果実（果物2カップ、それぞれ白く1/2カップにしっかりと詰まった黒糖）とブランデーを加えてください。