これらのクッキーは家族のお気に入りになるはずです。 おいしい柔らかいカボチャのクッキーは素晴らしい茶色のバター氷結でトッピングされます。 クッキングのアイシングを広げたり、霧吹きしたりする。
氷結のためにバターを茶色にするのにほんの数分しかかかりません。そしてそれは時間のちょうど価値があります。 あなたが短い時間を過ごしている場合は、平らに溶かされたバターを自由に使用してください。
あなたが必要とするもの
- 2 1/2カップの多目的小麦粉(約11 1/2オンス)
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- ティースプーン2杯のシナモン
- 1/2ティースプーン粉砕ナツメグ
- 塩小さじ1/2
- 3/4カップグラニュー糖
- 3/4カップ入り黒糖
- バター8杯(4オンス)(軟化)
- 1カップのパンプキンピューレ
- 1つの大きい卵
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 釉薬の場合:
- バター4大さじ
- 2カップのお菓子の砂糖(ふるい分け)
- 1 1/2〜2杯のお湯(または所望の一貫性に達するまで)
- 3/4ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
オーブンオーブンで350°に加熱する。 グリース状のクッキーシートまたはシリコンベーキングマット付きのライン。
ボウルには、小麦粉、ソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、塩を混ぜます。 混ぜてよく混ぜる。
電動ミキサーを備えた大きなボウルで、褐色の粒状の糖を軟化したバターで軽く叩きます。 カボチャのピューレ、卵、バニラを打ちます。 ゆっくりと小麦粉の混合物を取り入れます。 ミキサーのスピードを上げ、滑らかでよくブレンドするまで打ちます。
準備されたベーキングシートに丸い大さじまたはクッキースクープで落とす。
16〜18分、または端が茶色になるまで焼きます。 少し冷やしてからラックに移して完全に冷却します。
冷却したクッキーの上に釉薬(以下の説明)を広げたり、霧吹きしたりしてください。
約3 1/2〜4ダースのクッキーを作ります。
釉薬のために、鍋の中でバターを溶かしてください。 中程度の熱で炒めて、バターが茶褐色になるまで、約2分間、絶え間なく攪拌または泡立てる。 明るい色から中程度の茶色が見えるとすぐに熱からバターを取り除きます。 お菓子の砂糖とバニラを混ぜる。 泡立ちや広がりのために所望の粘稠度に達するまで温水を加える。
もっとレシピ
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 107 |
総脂質 | 4g |
飽和脂肪 | 2g |
不飽和脂肪 | 1g |
コレステロール | 26 mg |
ナトリウム | 141 mg |
炭水化物 | 16g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 1g |