ブラウンバターとセージビスケット

セージ、タイム、ナッツ、風味豊かな茶色のバターは、これらのビスケットを特別なものにしてくれます。バターのブラウニングには数分かかります。それはハーブをチョッピングしてビスケットを作ってしまうだけのことです。

冷やすと、ハーブは茶色のバターで急勾配になり、その後、混合物は乾燥した成分に攪拌され、完璧なビスケットのための柔らかい生地が作られます。

これらのおいしいビスケットを食べるか、休日のディナーメニューに追加してください。味は感謝祭には完璧です。彼らは残った七面鳥のパイやキャセロールのための優れたトッピングを行います。

あなたが必要とするもの

シンクまたは大きなベーキングパン（冷却用のホットソースパンをセットするのに十分な大きさ）の中に、1〜2インチの冷たい水を用意してください。
中火の鍋で、バターを溶かしてください。鍋の底面や側面に褐変が見られるようになるまで、常に調理してください。沈殿物が素敵な豊かな茶色になるまで、調理して、かき混ぜてください。それは燃えさせないでください。熱からパンを取り除き、大きなベーキングパンにセットするか、冷たい水でシンクして、バターのより多くの調理を抑えます。

チョップされたセージとタイムをバターに加えてかき混ぜる。室温に冷却するまで放置する。
オーブンを425°Fに加熱します。ペーパータンまたはベーキングマットを使用してベーキングシートを並べるか、またはノンスティックベーキングスプレーで軽くスプレーします。
大きなボウルには、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜます。泡立て器で、粉の混合物を完全に混ぜる。茶色のバター - ハーブの混合物と牛乳を湿ったまで炒めます。
粉砕した表面に手を振って3〜4回混練して、粘着性のある柔らかい生地を作ります。 1/2〜3/4インチの厚さの円に入れてください。
ビスケットカッターで切り取り、準備されたベーキングシートを手配してください。一緒に生地のスクラップを集め、円に叩いて、さらにビスケットを切り取ってください。残りの生地で繰り返します。
素早く茶色になるまで、12〜14分間ビスケットを焼く。溶かしたバターの1〜2杯の大さじでブラシをかける。
ホットビスケットを提供し、多くのバターを手元に置いてください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）