ブリュッセルの芽とベーコンは美味しいコンビネーションを作ります。このサイドディッシュには肉や家禽のメインディッシュが付いています。 少しのレモン汁とニンニクは味を皿に加え、皿は10分以内で調理する。
タマネギをそのまま残すか、ベーコンをダイスハムに交換してください。
あなたが必要とするもの
- 12〜16オンスの新鮮なブリュッセルの芽がよく洗い流され、排水される（約18〜24個の芽）
- ベーコンの4つのストリップ
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1/4カップ細かく刻んだタマネギ
- レモンジュース大さじ2
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ、味に
それを作る方法
ブリュッセルの芽を準備するには、冷たい水でよく洗ってください。 変色した茎の端を切り取り、ゆるい葉を取り除く。 損傷した葉を取り除く。 芽を半分に切る。 切り取った面を下にしてから、すべてが細断されるまで薄くスライスします。 脇に置いてください。
中火で大きなフライパンまたはソテーパンで、鮮明になるまでベーコンを炒める 。 ベーコンを紙タオルに移して排水します。 崩壊して脇に置く。 フライパンに約2リットルのドリップを残し、残りのドリップを捨てる。
ニンニクとタマネギをフライパンに加え、タマネギが柔らかくなるまで約2〜3分間調理します。 細断された芽をフライパンに加え、柔らかくなるまで、または約4〜6分間、調理、撹拌を続ける。
味にレモンジュースと塩と唐辛子を追加します。 クック、攪拌、1分間長く。 ベーコンと一緒に投げて、熱く奉仕する。
専門家のヒント
- 最高の風味と優しさのために、小型でコンパクトで明るい緑色のブリュッセルの芽を使用してください。
- ブリュッセルの芽が大きくて外側の葉がゆるい場合は、基部をもっと切り、外側の葉の一部を取り除いてください。
- 芽が苦いように見える場合、砂糖のダッシュは味のバランスをとるのに役立つかもしれません。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 114 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 167 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 7 g |