これらの漏斗状のケーキは、黒砂糖から味を得、シナモンはバッターに加えられる。
これらはメープルシロップやカラメルソースで素晴らしいです、またはいくつかの果物（ フライパンのフライドポテトが心に来る！）とバニラアイスクリームや新鮮な甘いホイップクリームの大きなスクープを追加します。
関連項目
古典的な揚げ漏斗ケーキ
自家製のプレーンドーナツ
あなたが必要とするもの
- 2つの大きな卵
- ミルク2カップ（または一貫性のために）
- 1/4カップのブラウンシュガー（明るくまたは暗い、パックされた）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 3カップの汎用粉（
- 13 1/2オンス ）
- 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
- 1ティースプーンのシナモン
- 塩小さじ1/2
- ガーニッシュ：
- シナモンシュガー
それを作る方法
- 深い鍋、オランダのオーブン、または深い揚げ物では、約2インチの油を375°Fに加熱します。
- 調理中にケーキのバッチを暖かく保つ必要がある場合は、暖房用引き出しやオーブンを200°Fに加熱してください。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、滑らかになるまで卵を打ちます。 ミルクとブラウンシュガーを加えてください。 よくブレンドされるまで打ちなさい。
- 別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を混ぜます。 徹底的に混ぜて混ぜる。
- 乾燥混合物を卵とミルクの混合物に加える。 バッターが滑らかになるまで電動ミキサーで叩いてください。
- 標準漏斗を使用している場合は、ミルクを多くしてバッターを薄くする必要があります。 それは漏斗の開口部の幅に依存します。バッターはゆっくりと流れて1つの流れに流れます。
- プラスチック製のスクイズボトルを使用すると、ストリームを少しでもコントロールできます。バッターは少し太くすることができます。 また、漏斗ケーキはより厚く、やや柔らかくなります。 いずれにせよ、彼らはおいしいです！
- あなたがホットオイルにバッターを追加する前に、あなたがバッターのゆっくりとした安定したストリームを生成できることを確認してください。
- オイルが375°F（または1〜2度高いところ）にあるときは、バッターを追加してください。
- 標準の漏斗を使用して、開口部の上を指で押さえてオイルを覆い、開口部を開けて漏斗を円で動かして各漏斗ケーキを作ります。 いくつかの小さなものやいくつかの大きなものを作る。
- スクイズボトルを使用している場合は、カップに逆さまにして、バッターを上にして注ぐ準備ができているようにしてください。 バッターを熱い油の中にゆっくりと押し込み、ボトルを円で動かして漏斗ケーキを形成する。
- 約30分から40分後、または底に金色の茶色の場合は、約1/2分クックします。
- ペーパータオルが並んでいるパンに、金属の細長いスプーンでケーキを取り除き、排水します。
- 必要に応じて、完成したファンネルケーキを暖めた引き出しやオーブンに移して暖かく保ちます
*ピーナッツ油は、油のための優れた選択、またはキャノーラまたは高熱精製ベニバナ油を使用しています。
専門家のヒント
- 奉仕するために、ケーキの上で粉末の砂糖をふるいにかけ、メープルシロップ、黄金のシロップ、またはカラメルソースで霧吹きする 。
- 彼らはフルーツでも美味しいでしょう。 リンゴ、ブルーベリー、桃、または梨を試してみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 302 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 119 mg |
| ナトリウム | 837 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 10g |