この新鮮なリンゴとクランベリーケーキのレシピは、カラメルソース（下を参照）、 クリームチーズフロスティング 、または粉状の砂糖の簡単な散布でおいしいです。 しっとりとしたおいしいケーキで、毎日の軽食や特別な機会に最適です。
微妙な香辛料とピーカンやクルミは、ケーキの香りと若干のカリカリの質感を与えます。 ケーキを凍らせたら、トーストされたピーカンやクルミを上に振りかける。
あなたが必要とするもの
- 4つの大きいリンゴ（または5から6つの小さなリンゴ）
- 新鮮なクランベリー1カップ
- 大さじ1
- レモン汁
- 万能粉2杯
- ベーキングソーダ2杯
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン2杯のシナモン
- 2つの大きな卵
- 植物油1/2カップ
- 砂糖2カップ
- 1 1/2杯のバニラ
- チョップド1カップ
- ピーカン （またはクルミ）
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- グリースにし、13×9×2インチのベーキングパンを粉砕するか、または小麦粉をスプレーしてスプレーしてスプレーします。
- リンゴを剥がし、それらをコアします。 リンゴを細かく切り刻む。 細断されたリンゴは約4〜4 1/2杯必要です。
- クランベリーを粗くチョップする。 約1 1/2カップのチョップトクランベリーが必要です。
- ボウルに刻んだリンゴとクランベリーを混ぜる 。 レモンジュースを入れて脇に置いてください。
- 別のボウルに、小麦粉、ベーキングソーダ、塩、シナモンを混ぜる。 乾燥した成分を完全に混ぜ合わせて脇に置きます。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、バターが滑らかでよくブレンドされるまで、植物油、砂糖、およびバニラで卵を打ちます。
- ミキサーを低速にして、すべての成分が湿らされるまで、乾燥成分を徐々に打ちます。
- アップル - クランベリー混合物とチョップドナッツをバッターに入れます。
- 準備したベーキングパンにバッターを広げる。
- 予熱オーブンでリンゴクランベリーケーキを45〜55分間、または軽く指で触ったときにケーキが元に戻るまで焼きます。
- ケーキを四角に切って奉仕する。 ケーキの上に粉末の砂糖やキャラメルソース（下）をかけるか、 クリームチーズの霜付けをして冷やしたケーキを凍らせます。
- ケーキをしっかりと覆い、3〜5日間冷蔵庫に保管してください。
簡単カラメルソース
- 中火の鍋で、バター4杯とブラウンシュガー1/2カップを合わせます。
- 1分間クック、攪拌する。
- 重いクリーム1/2カップを加えて沸騰させる; 2分間煮る。
- 必要に応じて、バニラを数滴加えます。
- サービングする直前にケーキの上で霧雨。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 267 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 56 mg |
| ナトリウム | 268 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |