あなたが前に無混成のパンのレシピを試したことがないなら、これは最初から素晴らしいものです。 それは一晩で起きなければならないが、皮つきのフレンチスタイルのパンはとても良いです、それは待つ価値があります！ このパンのレシピがいかにシンプルなのかあなたは驚かれるでしょう。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カッププラス1杯の水（ぬるま湯）
- ティースプーン1/4乾燥乾燥酵母
- 1/4ティースプーン塩
- 万能粉3杯
- 1カップのコーンミール（必要に応じて多かれ少なかれ）
それを作る方法
混合ボウルに水、酵母、塩、および小麦粉を加えます。 スパチュラまたは木製のスプーンを使用して、よくかき混ぜて湿った、非常に粘着性のある生地を形成する。 あなたの手でつまようとしないでください。 一度混合したら、ボウルをタオルで覆い、室温で12〜16時間放置する。作業面をよく粉砕する。 へらを使用して、泡立てた生地を小麦粉にこすりつける。 あなたの手を粉砕し、四角い形に叩く。 各コーナーを中央に折って、折り目が下になるように生地をひっくり返します。 ラウンドロフに形作る。 ローフの大きさの約2倍の大きさのベーキングシートにコーンネイルを惜しみなく振りかける。 あなたがパンに良い量を入れない限り、生地は固着することがあります。 パンにローフを移し、下向きに折りたたむ。 上に小麦粉を振りかける。清潔で乾燥した、軽くたたいたタオルをロッブの上に置き、暖かい場所で1時間半放置する。 オーブンの底に水で半分満たしたパイパンを置き、425°Fに予熱します。タオルをはずし、鋭いナイフで1/2インチの深い切り口をロッファの上にします。 中間ラックに50〜55分間焼く。 スライスする前にラックで冷却してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 87 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 146 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |