この肉塊は、簡単でおいしいマッシュルームのグレービーで包まれています。 この風味のミートローフを作り、マッシュポテトと緑豆またはニンジンを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 牛肉2ポンド、痩身85％
- たまねぎ大さじ2杯
- 1つの大きい卵
- 3/4カップクイックオート麦
- 3/4カップミルク
- 1/4カップケチャップ
- ウースターシャーソース1大さじ
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 罰金ハーブ、または乾燥葉のセージやタイムなどの1/2ティースプーンの乾燥ハーブブレンド
- オプション：ニンニク粉小さじ1/2
- きのこグレイビーソース：
- 植物油1大さじ
- バター1大さじ
- 12〜16オンスのキノコ、スライス
- 小麦粉大さじ2
- 牛肉1 1/2カップ
- 1ティースプーングラビィマスター、キッチンブーケまたは他のグレービー褐色ソース
- ウサギソース1/2ティースプーン
- 塩味
- ペッパーは味をする
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 9×5×3インチのローフパンに軽くグリースを塗ります
- 大きなボウルには、挽肉、玉ねぎ、卵、オート麦、ミルク、ケチャップ1/4、ウスターシャー、塩小さじ1、胡椒1/4、ハーブ、ニンニクを混ぜて使用します。 よく混ぜる。
- ミートローフの混合物を準備されたローフパンにゆるやかに詰める。 1時間30分焼く。
- 一方、肉汁を準備する。 中火の中鍋では、油でバターを溶かしてください。
- キノコをかき混ぜ、柔らかく、茶色になるまで振り混ぜ、液体が蒸発する。 よくブレンドされるまで小麦粉をかき混ぜる。
- ビーフストックを加え、厚くなるまでかき混ぜ、調理を続ける。
- グレービーの褐変ソース（Gravy Master、Kitchen Bouquetなど）とウスターシャーターソースを加えます。
- 煮詰め、暴露し、頻繁に攪拌しながら3分間続ける。 必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。
- スライスされたミートローフの上にグレービーをスプーンまたは側面のボウルにそれを提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 529 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 227 mg |
| ナトリウム | 1,524 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 43g |