平らな鉄のステーキはとても風味があります。 彼らはほとんどのレシピでうまく機能しますが、タコスに本当にすばらしい追加です。 このレシピはシンプルで、週の夜の食事には十分ですが、とても美味しいので、一緒に食べることができます。
あなたが必要とするもの
- 2つの平らな鉄ステーキ
- トウモロコシ12個
- 1/2カップ/ 120mLの調製されたグアカモール
- 1/2カップ/ 120mLピコデガロ
- ガーニッシュ用ライムウェッジ8個
- マリネ：
- 1/2カップ/ 120mL油
- ライムジュース4杯（2リットルのジュース）
- 1/4カップ/ 60mLのタマネギ（細かい）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 大さじ2 / 30mLのクミンパウダー
- 大さじ1/15 mL海塩
- 2ティースプーン/ 10mLチリパウダー
- 2ティースプーン/ 10ミリリットルチップトールチリパウダー
- 1ティースプーン/ 5mL黒コショウ
それを作る方法
1.鉄製のステーキを再密閉可能なビニール袋に入れます。 マリネの成分を合わせ、ステーキを注ぎ、肉のすべての部分がよくコーティングされていることを確認します。 静かに、袋から空気を抜き、密封して冷蔵庫に2〜8時間入れます。
2.高熱のためにグリルを予熱します。
3.バッグからステーキを取り出し、残りのマリネを捨てる。 グリルの上にステーキを置き、1辺あたり2〜3分間料理する。 肉の厚さと希望される甘さに応じて、熱を培地に減らし、さらに12〜15分間調理する。
4.調理したら、熱からステーキを取り出し、大きなカッティングボードに置きます。 彫刻する前に肉を数分間休ませる。 肉を細いものにスライスし、盛り上がった盛り付けに置きます。 あなたが他の材料を準備している間暖かく保つためにホイルでプラッターをカバーしてください。
5.組み立てるには：暖かいトウモロコシのトルティーヤに3〜4本の肉を入れ、グアカモーレ、ピコデガロ、その他の調味料を入れます。 熟したご飯、豆腐、ライムウェッジをお召し上がりください。