ファッジは、ジャガイモのパンに付けられた名前であり、北アイルランドおよび北部イングランドの一部で主に使用されていますが、排他的ではありません。 イギリスの島々とアイルランドのすべての部分には、独自のバージョンのファッジがあります。スコットランドのTattie Sconesは 、おそらくこのタイプのグリッドルスタイルのケーキで有名です。 Fadgeはtattie sconeと似ていないし、美味しいものはFull Irish Breakfastの一環として役立った。
ファッジは素早く簡単に作成でき、残ったマッシュポテトを使用するのに便利です。 このファッジのレシピはバターで調理することを示唆していますが、特別なトリートメントが必要な場合は、朝食のフライアップからグリースを調理してください。
フルブレックファーストの一環としてお召し上がりください。しかし、ファッジはまた、いつでも食べる美味しいジャガイモパンを作ります。 まだ暖かいときにラフでバターで広がる。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 500グラムジャガイモ（調理済みおよびマッシュされた;残りのマッシュポテトを使用することができる）
- 1オンス/ 30グラムのバター（溶かしたものに少々余分な量を加える）
- 塩小さじ1/2
- 中卵1卵
- 4オンス/ 115グラムのすべての目的の小麦粉（加えて少し余分なもの）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
それを作る方法
- オーブンを400°F / 205°C /ガス6に予熱する
- マッシュポテトを大きなベーキングボウルに置き、他のすべての成分を加えます。 軽くて粘着性のある生地を作るために成分を一緒に混ぜる。
- あなたが十分な小麦粉を使用しない場合、ボードの作業面を大きく粉砕し、生地がボードに固執します。
- 生地を約1/2インチ/ 1cmの厚さにロールアウトする。
- 生地を皿のような大きさに切る。 4つの等しいウェッジをマークするために十字で各ラウンドをスコアする。 丸いビスケットやスコーンカッターを使って個々のケーキを作ることもできます。
- 多くのバターでベーキングシートにグリースを塗ってください。 慎重にシート上にラウンドを置きます（かなり柔らかくなりますので、注意深く取り扱う必要がありますので、ヘラが助かります）。
- オーブンの中心に15分または金色の茶色が上がるまでラウンドを焼く。 いったん調理された冷蔵庫の上に置き、わずかに冷やすことができます。これらの美味しいラウンドは、新しく調理され暖かい間に食べる必要があります。
- 別の方法として、お皿を焼きたいと思わない場合は、グリドルや重いフライパンのコンロで調理することもできます。 ゴールデンとライズンまで5分間fadgeの各側面を調理し、上記のように使用してください。
あなたがすぐにファジーを食べることができない、またはあなたがあまりにも多くを作った場合。 残ったものをアルミホイルで包んで冷蔵庫に保管してください。 サービングする前にホットパンまたは暖かいオーブンで暖めます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 330 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 226 mg |
| ナトリウム | 651 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 14g |