私はファラフェルが私のお気に入りのおいしい食べ物だと言いましたが、チーズケーキは私のお気に入りのデザートです。 そして、完全に焼いたニューヨークスタイルのチーズケーキの美しさは、イチゴを頂いたものとはまったく同じですが、私の心の中には様々なバリエーションがあります。
実際、私の好きなバージョンはまったく焼かれません。 母のシグネチャーチーズケーキは、 クリームチーズラベルの裏面にあるノーベークレシピのバージョンでした。 彼女のひねりは、パイスズの代わりに四角いパンにし、グラハムクラッカーの代わりにココアを浸したバタークッキーを使用することでした。 クッキーはチーズケーキの香りを吸収し、それは地球上で最も良いものでした。
最近私は自分自身でトレイ全体を吸い込まないようにするためにレシピを作ることを避けています。 しかし、ノーベークチーズケーキの精神は、私の台所では多くのバリエーションで生きています。 このレシピは、 ラブネチーズの結果としてより軽く、カボチャの季節の風味が含まれています。
あなたが必要とするもの
- チーズケーキ層の場合：
- 16オンス。 プレーンなギリシャのヨーグルト
- 塩小さじ1
- 1/4カップの砂糖
- ミルク大さじ1
- 1ティースプーンのバニラ
- パンプキン層の場合：
- 1カップのカボチャのピューレ（無糖、カボチャのパイの充填を使用しないでください）
- 砂糖大さじ2
- シナモン1/2ティースプーン
- ひとつまみの塩
- グラハムクラッカーを粉砕した1/2カップ（生姜のクッキーも効くだろう）
- 上に充填したチーズケーキ層の大さじ1杯
それを作る方法
ギリシャ風のヨーグルトを塩小さじと混ぜ合わせてチーズクロスで包みます。 ボウルの上に細かいメッシュのストレーナーにチーズクロスを入れます（ストレーナーの底がボウルの底に触れないようにしてください）。そして1時間カウンターに座ります。 ボウルに形成された液体を排出し、ストレーナーとボウルを冷蔵庫に入れて約24時間緊張させます。
数時間おきに排水してください。 あなたがヨーグルトを食べる時間が長くなればなるほど、ラブネチーズはより厚くなります。
排水されたラブネチーズを砂糖、牛乳、バニラと混ぜ合わせておきます。
無糖のカボチャのピューレと砂糖、あなたが作ったラブネチーズケーキの1大さじ、シナモンと塩のピンチを混ぜる。
砂糖やデザートの皿の底に粉砕されたグラハムクラッカーやジンジャークッキーを大さじ1か所置きにしてデザートを作ります。 パンプキンフィリングの大さじ2杯、グラハムクラッカーのもう一つの層、ラブネのチーズケーキ詰め物の大さじ2杯、グラハムクラッカーのもう一つの層、カボチャの最終層。
3つの他のサービングディッシュやジャーを使って繰り返し、設定する時間を少し冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 257 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 13 mg |
| ナトリウム | 167 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 11g |