柔らかいプレッツェルはパン生地を作ってパン生地を作ったときに作ったものです。 生地が準備されるまで数時間待たなければならないが、この柔らかいプレッツェルは子供が作るのがとても簡単です。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの水
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 明るい砂糖大さじ1杯（しっかりと詰めた）
- 3 1/2カップの小麦粉
- 2ティースプーンのアクティブドライイースト
- 2クォートの水
- 1/3カップベーキングソーダ
- コーシャーソルト
それを作る方法
- 最初の5つの成分を、パンメーカーに指定された順序で配置します。
- 機械を生地のサイクルに合わせます。
- サイクルが完了したら、生地を軽く粉砕した表面に置き、数分間静置します。 一方、オーブンを475°Fに予熱します。2枚のベーキングシートを取り出し、3枚目のベーキングシートの上にラックを置きます。
- 生地を12-14等分します。 各部分を15インチのロープに巻き取ってください。
- 各ロープでUを作ってから、両端を横切ってください。 端を拾い、ひねって折り畳み、プレッツェルの形にします。 ピンチでシールする。 これがどのように見えるかを見るには、ソフト・プレッツェルを作る方法のこのステップ・バイ・ステップ・チュートリアルをチェックしてください。 プレッツェルを塩漬けのベーキングシートの上に置きます。
- 大きな鍋に2クォートの水を入れてください。 沸騰させる。 ベーキングソーダを加え、熱を煮詰めてください。
- ベーキングソーダ浴に一度に2〜3回プレッツェルをスライドさせる。 約2分煮る。 プレッツェルを取り外すには、スロット付きスプーンを使用してください。 冷却ラックに移動します。 コーシャー塩を振りかける
- すべてのプレッツェルがベーキングソーダ浴から出てきたら、塩漬けベーキングシートに移してください。
- 金色の茶色になるまで8-12分焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 34 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,710 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |