トップスペインのクラムレシピ

私たちのトップスペインの貝料理は、タパスやメインコースディッシュを用意しています。そのほとんどは準備が簡単です。 スペイン人は、パスタ、コメ、豊かなブイヨンやソースなど、様々な方法で沿岸の海から小さな、新鮮な貝を準備しています。

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  ムルシアンスタイルの貝のレシピ - Almejas a la Murciana
  白ワイン、甘いパプリカ、ニンニク、タマネギで作られた素敵なソースで貝を準備する。 濃い赤のソースは、赤いコショウのフレークから少しの熱を持っています。 タパスやメインコースとしてご利用ください。

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  グリーンソースの調理法 - Almejas en Salsa Verdeのレシピ
  これは古典的なバスク語のタパスです。 小さな貝はニンニクと白ワインで煮込み、パセリの斑点は全体に散らばっています。