この海老のスープは、切り刻まれたハムまたは残ったハムの骨と乾燥した海綿を使った簡単なスープです。 それは昼食や夕食のスープとしての役割を果たすだけでも心のこもったものであり、修正するのは簡単ではありません。 焼いたハムの夕食 からハムの骨とダイスハムを使用してください。 スープは簡単ではないだけでなく、予算にやさしい！
コーンブレッド、コーンブレッドマフィン、またはコーンスティックでこの豆のスープを提供する。 焼きたてのビスケットや皮つきのロールも素晴らしいでしょう。
スロークッカーを使って豆のスープを作るのが好きな人は、この鍋ポットネイビービーンとハムスープを見てください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの乾燥海綿
- 2クォートの沸騰水
- 2つの大きなハムホックまたは肉の多いハムの骨
- チョップド1/4カップ
- 1/2カップ細切りセロリ
- 2ベイリーフ
- 2杯のチョップ
- 残ったハム （または味わう、または肉の骨からハム）
- 塩味
- ペッパーは味をする
それを作る方法
- 海軍の豆を洗って、それらを選ぶ。 破損したか壊れた豆を捨て、小さな石を探します。 豆を大きなボウルまたはポットに注ぎ、2クォートの沸騰した水を加えます。 豆を2〜4時間浸す。*
- 大規模なオランダのオーブンや備蓄では、豆が柔らかくなるまで（約1時間30分）、ハムの骨またはハムの塊を豆（およびその浸漬水）で煮る。
- 骨を取り除き、ハムを切ります。 骨と脂肪を捨て、ハムをポットに戻します。
- 刻んだタマネギ、セロリ、ベイの葉を鍋に加えてください。
- 約1ガロンにするのに十分な水または野菜を追加してください。 ハムの肉をポットに戻します。 ブロスを味わい、必要に応じて塩と胡椒を加えてください。 約30分から1時間ほど長く炊いてください。
*あなたの豆を一晩浸すことを望むなら、まず水を沸かす必要はありません。 2クォートの水でボウルに入れ、室温で8〜12時間放置するだけです。 または、別の簡単な方法では、大きな鍋に豆を入れ、2クォートの水で覆い、沸騰させます。 3分間沸騰させる。 熱から取り除き、2〜4時間温水に浸してください。
バリエーション
- タマネギとセロリと一緒にスープにダイスしたニンジンを約1杯加える。
- 野菜とスープに細かいニンニクの1クローブを加えなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 139 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 87 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 9g |