コーヒードリンクの用語集

コーヒーハウスメニューを読むことは時にはギリシア語を読むように感じることがありますが、より正確にはイタリア語を解読しています。 次のコーヒーとエスプレッソの飲み物の用語集は、地元のカフェを通って進むのに役立ちます。

コーヒードリンクの名前

これらは一般的なコーヒーの飲み物の名前であり、どのように構成されています：

• アゴガート ：エスプレッソのアイスクリーム
• カフェアメリカーノ：エスプレッソとお湯を均等にします。 それはアメリカのドリップコーヒーに一貫性があります。

• カフェAu Lait：コーヒー1部、蒸しミルク1部。 それはミルクフォームの有無にかかわらず提供することができます。
• CaféBreve：ミルクの代わりに半分と半分で作られたカプチーノ。 それはエスプレッソ、半分と半分の蒸し、そして泡の等しい部分を持っています。
• CaféCortado：エスプレッソとフラット蒸しミルク
• カフェラテ：エスプレッソ1部、蒸し乳2部。 ミルクフォームで提供される場合とされない場合があります。
• カフェモカ：蒸し牛乳、エスプレッソ、チョコレート。 それは、エスプレッソ付きチョコレートまたはホットココア付きのカフェラテッと表現することができます。 このドリンクは、しばしばホイップクリームをトッピングして提供されます。
• カフェ・ロマーノ（CaféRomano）：エスプレッソのショット。
• カプチーノ：エスプレッソ、蒸したミルク、ミルクフォームを均等にします。 この飲み物は牛乳が少なく、カフェラテよりも濃縮されています。
• コールド・ブリュー（コールド・ドリップ）コーヒー ：コールド・ステッピングを使用して濃縮液を調製し、これを氷結コーヒーで希釈する。
• ドリップコーヒー ：圧力よりもむしろ重力を持つフィルターを通した伝統的な粉砕コーヒー

• エスプレッソ（Espresso）：加圧蒸気を使用して醸造された濃いローストした豆で作られた非常に強く濃縮コーヒー。 エスプレッソの 1つの定期的なショットはおよそ1オンスです。
• エスプレッソコンパンナ：ホイップクリームをトッピングしたエスプレッソのショット
• フラットホワイト ：エスプレッソ。ミルクとベルベットのマイクロフォームを均一に混ぜたもの。 それはラテよりも滑らかな感触を持っています。

• フレンチプレスコーヒー ：プランジャー容器でお湯に浸したコーヒー。 それが十分に浸透したら、プランジャーを押してコーヒーを注ぐことができます。
• フラッペ（Frappe） ：コーヒーを含むかもしれない氷結した混合飲料
• マキアート： エスプレッソのショット 。 マチアートはエスプレッソのような「マーク」を意味し、ミルクフォームのダブでマークされています。
• ポアオーバコーヒー ：カップの上に挽いたコーヒーのフィルターバスケットに沸騰した水を注ぐことによって、1つのカップのために淹れたコーヒー。 ドリップコーヒーに似ていますが、1つのカップやカラフルを作るのに使用されます。

コーヒー用語

これらの用語は、量、抽出または抽出方法、または成分によって様々な方法で飲料を注文するために使用される。

• Crema：濃いクリーム色のカラメル色の泡で、エスプレッソのショットの上に醸造されます。 Cremaはエスプレッソのショットとして散る。 ショット上にクレマが存在しないことはショットが不良であるか鮮度が欠如していることを示し、そのいずれかが味に悪影響を与える。
• ダブル：エスプレッソの2ショットまたはエスプレッソの2ショットで作られたドリンク
• Foam / Froth：牛乳やクリームを蒸したときの泡です。 良い泡は厚く、小さな細胞（非常に小さな泡）であり、容易に散逸すべきではありません。
• ロング（Lungo）ショット：エスプレッソのショットは長く、より多くの水で醸造することができました。 ロングショットは通常2〜3オンスの間です。 より長い抽出の間に、より多くのフレーバー化合物が地面から抽出され、通常のショットとはわずかに異なる風味を与える。

• ショート（Ristretto）ショット：エスプレッソのショットを短時間で行うことができ、約3/4オンスの液体が得られます。 浸出時間が短くなれば、地面から抽出される化合物が制限されます。 通常のショットとは少し違った風味を与えています。
• シングル：エスプレッソのワンショットまたはエスプレッソのワンショットで作られたドリンク
• ストレート：エスプレッソのショットは何も追加せずに役立った