バトンネット

定義： 1/2インチ×1/2インチ×2/3インチの基本ナイフカット。

発音： bah-tow-NAY

例：

ナイフカットフォトギャラリー

より多くのナイフカット：

• 大型ダイス
• ミディアムダイス
• Allumette
• 小さなダイス
• ジュリアンヌ
• ブルーノーズ
• ファインジュリアンヌ
• ファインブリュワーズ

メインナイフカットページ