セサミショウガ

ハリバットは肉食性としっかりしているので、焼き肉や焼き鳥の良い魚です。それは脂肪が比較的少ないので、あなたが速くそれを高熱で料理する限り、それは素晴らしいでしょう、そしてそれはまさに私たちがこの焼き鳥のレシピでやっていることです。

このシンプルでアジア風のレシピは、醤油、ゴマ、ジンジャーを組み合わせたもので、ハリバットの肉質を際立たせています。

あなたが必要とするもの

大きなガラスボウルには、醤油、酢、胡麻油、ニンニク、ショウガ、および切り刻んだスカリーの半分を合わせます。
フィレットを大型の再密閉可能なジッパーバッグに入れ、マリネの液体をバッグジに注ぎ、余分な空気とシールを絞ります。このマリネーティング技術は、比較的少量の液体が、ハリバットのフィレットの全表面積を覆うことを可能にする。
2〜4時間、冷蔵庫でフィレをマリネします。

ブロイラーを5分間予熱する。
バッジからフィレットを取り出し、シリコンベーキングマットが裏打ちされたシートパンに皮膚側を下に置きます。胡麻を惜しみなく振って、隅肉にしっかりとこねる。フィレはゴマで完全に覆われていなければならない。
あなたのオーブンの上部の棚に（または別のブロイラーがある場合はブロイラーの下に）パンを置き、7〜8分、またはフィレットがフレークになるまで炒めますが、彼らを過度に調理しないでください。そうしないと、あまりにも乾燥します。
フィレが調理している間に、残りのマリネの液体を鍋に注ぎ、沸騰させてから、煮詰めにして、フィレットが調理している間に煮る。
注意：安全上の理由から、料理を提供する前にマリネを完全に沸騰させることが重要です。
ハリバットを減らしたマリネを頂き、残りのネギと一緒に炒める。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）