ハーブ酢は、一番簡単なものの一つですが、多くのおいしい料理に複雑な盛り付けを貸しています。 あなたの酢の使用だけをサラダドレッシングに限定しないでください。 ハーブの酢は、マヨネーズ、ソース、すべてのタイプの前菜などのスプレッドをドレスアップします。
あなたの創造物を造っている間に、あらゆる機会に贈り物として与えるためのエキストラをいくつか作ってください。 ビネガーの酸性度のため、ハーブ酢は数ヶ月続く。
もちろん、あなたがそれらをうまくつければ、彼らはまったく長続きしません。
難易度：平均
所要時間： 1〜2時間の準備、1〜2週間の急降下
方法は次のとおりです。
すすぎ、徹底的に新鮮なハーブや食用花の選択肢を乾燥させる。
- あなたの瓶や瓶を滅菌し、徹底的に乾かしてください。
- ハーブを少し打ち、ボトルに入れてください。 約1/3のハーブと花を瓶に入れてください。 ハーブを入れて散布したら、ボトルを振ってください。
- ビネガーを沸騰させて、瓶とハーブの上に慎重に注ぎます。 ボトルまたは瓶の上部の1/2インチ以内に充填します。
- ボトルを冷却して密封することを許可する。
- 冷蔵し、1〜2週間急に寝かせる。
- ハーブと花は、あなたの酢の寿命を延ばすために、引き延ばされます。
- 要冷蔵。
ヒント：
- カラフルなハーブや花を選んで酢の色を薄くします。
ハーブ油の輸液の良い選択肢は、バジル、ルリヂサ、カレンデュラ、乾燥した唐辛子、コリアンダー、ディル、ナストウツム、ローズマリー、セージ、セイボリー、タラゴン、およびタイムが含まれます。
- 果物、スパイス、ニンニク、コショウも効果的です。
- 多くの贈り物の受取人はとても美しいものを使いたくないでしょう。 酢には来年ももっと儲かると約束しないことを彼らに忘れないでください。 もし食べている間にビネガーを贈り物にする場合は、「Ready to Use」の日付を付けてください。
- リボンとラベルだけで包み込むか、または上を覆うように装飾布で覆います。 ギフトとして与えるときは、お気に入りのレシピを含めてください。
あなたが必要なもの：
- 殺菌した瓶またはボトル
- 蓋またはコークス
- ホワイトワインビネガーまたはホワイトライスビネガー
- ハーブ、食用花、チリペッパー