タイのトロピカルタピオカプディング

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1/2カップタピオカの真珠を測定します。 調理用ポットに入れます。

材料：

• あなたの地元の食料品店で「サゴー」または「マニオック」とも呼ばれる1/2カップタピオカパール - または「シードタピオカ」と呼ばれる
• 2熟したマンゴー（マンゴーは香ばしいほど熟していて、あなたは親指で簡単に刻むことができます）、または新鮮なマンゴーを見つけることができない場合は、マンゴー1缶
• 2 1/2カップの水
• 3大さじ 黒砂糖
• 1/4 tsp。 塩
• 1良い品質のココナッツミルクをすることができます
• あなたの好みの新鮮なトロピカルフルーツは一口サイズのもの（例えば、マンゴー、パパイヤ、バナナ、キウイ、スターフルーツなど）に切り分けられます。

ステップ1： 1/2カップのタピオカを測定する。 水で覆い、15〜20分間浸す。 そして、排水して調理台に置きます。

注：タピオカパール（パールまたは小豆の大きさ）のサイズが大きい場合は、30分間浸してから20〜30分間調理してください。

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タピオカを調理する。

2カップの水と1/4 tspを置きます。 タピオカと鍋の中の塩。 熱を中程度に上げ、沸騰させる。 タピオカの固着を防ぐために絶えず炒める。

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真珠が半透明になるまでタピオカを煮る。

熱を中程度に低下させてください。 タピオカを10分煮るか、またはタピオカが白から半透明になるまで煮ます。 （タピオカが濃くなることに注意してください）。 調理するときは、冷蔵庫で覆ってください。 注：このデザートを暖かく提供することもできます。これは特に冬にはうってつけです。 この場合、カバーされたタピオカを脇に置いてください。

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マンゴーネクターのためにマンゴーを切る。

熟したマンゴーを選んでください（肉は柔らかく感じて、親指で簡単にくぼむことができます）。 それを横にして片面を切り落とす。 マンゴーは中央に大きな平らな石があるので、その両側を切り取ってみてください。

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石の反対側にスライスを作る。

今、最初のものと同じ石の反対側に別の切れ目を作ってください。 これはあなたに3つの部分を与えるでしょう。

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マンゴーを小さな立方体に切ります。

2つのスライス（今のところは石を残す）を取って、長い切れを片方、次にもう一方を小さな立方体にする。 スプーンを使用して、これらのキューブをブレンダーまたはフードプロセッサー（ジュースを含む）にスクープします。 マンゴーの他の肉の部分と同じことをしてください。

石を使って、周囲の皮を剥がしたり、引き剥がしたりしてください。 それからナイフで石の周りの柔らかい肉を切る。 これもミキサーに入れてください。

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ミキサーでマンゴーに水と砂糖を加えてください。

3大さじを加えなさい。 ブラウンシュガーと1/4カップの水をミキサーに送ります。 マンゴー、水、砂糖を混ぜ合わせて、滑らかなソースや蜜を作ります。 甘味のために蜜をテストしてください - 十分な甘さがなければ、より多くの砂糖を加えてください。 また、Tbspをさらに追加してください。 水があまりにも厚ければ（それは小さな瓶から簡単に注ぐのに十分なほどにすべきである）。

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プディングのためにもっと熱帯の果物をカット

他のマンゴーを小さなキューブにカットします（最初のように）。 必要に応じて、パパイヤ、バナナ、キウイ、スターフルーツ、ライチなど、あなたが選んだトロピカルフルーツを加えてください。

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奉仕するためには、冷却されたタピオカを盛りつけて果物を飾り、果物で飾る。

スクープはサービングボウルに（または暖かい）タピオカを冷やしました（かなり厚く粘着性があります）。 マンゴーの蜜を各ボウルの上に落としてください。 また、マンゴー（および必要に応じて他の熱帯果実）を加えます。

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ココナッツミルクとマンゴーの蜜柑の小さな投手でお召し上がりください。

最後に、ココナッツミルクを各ボウルに加えます。 ココナッツミルクとマンゴーネクターの両方の小さな投手をテーブルに置き、あなたのゲストが好きなだけあなたのゲストを追加できるようにします。 サービングの提案：タピオカのボウルにココナッツミルクを1/4カップ （あなたのプディングがいかに鼻水に似ているかによる） プラス2〜3時間のTbsp。 （あなたがそれを好きである方法に応じて）蜜の 食べる前にすべてを一緒にボウルに入れ 、楽しんでください！