このトルコのコーヒーレシピは、セルビア人（ トスカーカ・カファ ）、クロアチア人（ トルコ・カバ ）、ブルガリア人、ルーマニア人およびその他の東ヨーロッパ人に共通しています。 それは特別な長い取扱い、通常銅製の鍋で作られていますが、蓋はなく、トルコの名前 - またはdjezvaを保っています。
あなたが必要とするもの
- 各サービングの場合：
- 1 1/2デミタスカップ冷たい水
- 1杯の砂糖
- 1 1/2のティースプーンはとても細かく粉砕されたトルココーヒー
それを作る方法
- 冷たい水と砂糖を入れて沸騰させる。 デミタスカップにその一部を注ぐ。 コーヒーを沸騰した水に混ぜて、それを沸騰させます。 熱から取り除き、デミタスカップから水を加え、ソーサーで覆い、30秒間急な状態にします。
- デミタスカップに注ぎ、すぐに奉仕するか、またはダイゼズヴァをダイニングルームに持ち込み、コーヒーをゲストの前に注ぐ。