マッシュドカリフラワー
マッシュドカリフラワーは、子供に奉仕する私の大好きな野菜の1つです。通常のマッシュポテトほどおいしいですが、カリフラワーはビタミンCと繊維を余分に少しずつ与えます。このレシピで時間を節約するには、スーパーマーケットの産地セクションで袋に入れたあらかじめ洗浄したカリフラワー小花を購入してください。
あなたが必要とするもの
- 1頭の大きなカリフラワー(または10オンスのカリフラワー小花)
- 2ポンドのユーコンゴールドジャガイモを剥がし、1インチの小片に切り分ける
- 3クローブのニンニク、ミンチ(または2つのTbsp。ニンニクのニンニク)
- 1 Tbsp。 バター
- ミルク1/4カップ
- 1/4カップチェダーチーズチーズ
それを作る方法
- カリフラワーの小花と切り取られたジャガイモを大きくて重い鍋に置きます。 水で2インチを覆う(水は鍋の野菜の上に2インチまで上がっていなければならない)。
- フォークで穿孔したときに野菜が柔らかくなるまで沸騰させて10〜15分調理する。
- 消しゴムで排水する。
- 野菜を鍋に戻す。 残りの成分を加えなさい。 混合物が所望の粘稠度に達するまでジャガイモを盛り付ける。
暖かいサービス。
カリフラワーを愛する? 焙煎カリフラワー、ブリュッセルスプラウト、葱、スパイシードリーム、ローストカリフラワーとサンチョークスープ、ローストカリフラワーとニンジン、オリーブ砂糖、ホワイトビーンとカリフラワースープ、ブリュッセルスープ、サラダとブレンドカリフラワー、マスタード種子と緑のペッパーコーン。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 246 |
総脂質 | 6 g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 2g |
コレステロール | 16 mg |
ナトリウム | 130 mg |
炭水化物 | 41g |
食物繊維 | 6 g |
タンパク質 | 10g |