春はここにあり、結婚式のシーズンに入るだけです。 すべてのシャワーとパーティーで、今年はこのようなレシピを持つ必要があります。 このシンプルでエレガントなバンドケーキは、すべてのウェディングシャワーでお召し上がりいただくのに最適なデザートまたはティータイムです。 最高の部分は、あなたがイベントの前の夜にこのバンドケーキを作ることができるということです。私はそれが次の日にさらに味が良いと思うからです。
このケーキは、創造性と調整のための空白のスレートのようなものです。 新鮮な季節の果物でケーキを飾り、ホイップクリームの塊を添えてください。 また、このケーキは、プレート、ナプキン、およびその他のテーブルデコを介して結婚式の色と簡単に調整することができます。
このレシピは、1967年に結婚式のパーティーでこれを務めたフィンランドの私のいとこから来ました！ フィンランドでは、「ムロッカック」と呼ばれています。 直接翻訳はありませんが、それはちょうどあらゆる特別な機会に最適な基本的なコーヒーケーキとして知られています。
このバンドケーキの秘密の原料はポテトの粉です。 皮をむき、乾燥したジャガイモを原料とし、粉砕して細かい粉にすると、ジャガイモの粉が引き寄せられ、水分が保持されます。
このバンドケーキの特徴的なフレーバーは、アーモンドエキスをバッターに加えたものです。 私はベーキング時に常にNielsen-Massey製品を使用し、バニラ抽出物を自分のパントリーに手渡すことは絶対必要です。 私はこのケーキのアーモンド抽出物も使用しました。結果は信じられませんでした。
奉仕する前に、バンドケーキに粉状の砂糖を入れて優雅なプレゼンテーションをしてください。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップはバター（軟化）
- 砂糖2カップ
- 4個の卵
- 万能粉1 3/4カップ
- ポテト小麦粉1 1/2カップ
- 2ティースプーン
- ベーキングパウダー
- 塩小さじ1
- アーモンドエキス1 1/2ティースプーン
- 1ティースプーンのバニラエキス
- ガーニッシュ：散粉のための粉末砂糖
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 大きなミキシングボウルで、バターと砂糖を一緒にクリーム。 卵を一度に1つずつ加え、各添加後によく混合する。
- ミディアムボウルには、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。 2〜3バッチで作業し、粉ミルクとバターミックスを合わせます。 すべての小麦粉混合物が組み込まれたら、抽出物を混合する。
- Coat Bundtパンには、非粘着性のベーキングスプレーが付いています。 束ねパンにバッターをスプーンし、均等に広げます。 オーブンで350°Fで40〜45分間焼くか、中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、冷却ラック上のパンを15分間冷却する。 15分後、ケーキを冷却ラックに転がし、完全に冷却する。 準備が整うと、粉状の砂糖で埃を払う。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 446 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 141 mg |
| ナトリウム | 231 mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |