このポークロインローストは、ソーセージ、チーズ、松の実、その他のおいしい食材でいっぱいです。 これは特別な行事のための素晴らしい料理です。
あなたが必要とするもの
- 4から5ポンド/ 1.8から2.3 kgのポークロインロースト
- 1/2ポンド/ 226グラムの豚肉
- 1/2ポンド/イタリアンソーセージ225g(解凍済み)
- 1 1/4カップ/ 300mL細かく細かく刻んだ新鮮なパセリ
- 1/2カップ/ 120mLのチョップドバジルフレッシュ
- 1/2カップ/ 120mLの松のナッツ
- 1/2カップ/ 120ミリリットルのパルメザンチーズ
- 1カップ/ 240mL乾燥パン粉
- 1/4カップ/ 60mLミルク
- 6つのクローブニンニク、刻んだ
- 1卵
- 1ティースプーン/ 5mL黒コショウ
それを作る方法
ミキサーやフードプロセッサーでは、バジル、パインナッツ、パルメザンチーズ、ニンニクとパセリ1カップを合わせます。 よくブレンドして脇に置いてください。 別のボウルに、豚肉、イタリアンソーセージ、パン粉、ミルク、卵、コショウ、残りの1/4カップ/ 60mLのパセリを混ぜます。 グリルを予熱し、間接的に焼く準備をする蝶またはロール豚のロースローストをカット。 豚ロースの片側にハーブ、チーズ混合物の薄い層を広げます。
肉の混合物を豚ロースの中心部に詰め込んでください。 彼らは真ん中で膝の上に横になるように折りたたむ。 間接的に加熱されたグリルの部分にキッチンの撚り糸でしっかりと結んでください。 クックは時々1〜1時間半回転するか、または肉が165°F / 74℃の内部温度に達するまで数スポットで回転する。 調理したら、グリルから取り出し、ローストを10分間休ませる。 スライスして提供する。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 718 |
総脂質 | 41g |
飽和脂肪 | 14g |
不飽和脂肪 | 18 g |
コレステロール | 193 mg |
ナトリウム | 540 mg |
炭水化物 | 22g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 64 g |