サワークリームポテトと卵サラダレシピ

あなたの夏の料理やピクニックのためにこのサワークリームポテトサラダを一緒に入れてください。バーベキュー、グリル肉、サンドイッチランチに最適な暖かい天候のサラダです。

ジャガイモ、硬い卵、チョウザメ、セロリ、タマネギなどはサラダに優れた質感を与え、サワークリームとマヨネーズのドレッシングは味わい深いものです。

あなたが望むなら、サラダを数時間前に作ってください。ドレッシングと野菜を別々の容器に入れて冷やし、時間を置く直前にすべてをまとめてください。サラダを料理やピクニックに連れて行く場合は、40°F以下に保つようにしてください。安全のためのヒント（下記）を参照してください。

あなたの好みに合わせてドレッシングや野菜を変更してください。より多くのタマネギを加えたり、サワークリームとマヨネーズの比率を調整します。キュウリをはずし、セロリを追加したり、サラダにピーマンを加えたりする。

あなたが必要とするもの

切り取ったジャガイモを鍋に入れ、塩水で覆う（約1杯の水を塩1杯あたり）。沸騰させる。鍋を覆い、熱を低くする。約15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理する。冷却して徹底的に排出し、冷却する。
キュウリをはがし、長さ方向にスライスし、種をすくい取る。ダイスキュウリ。
大きなボウルでは、ダイスしたキュウリ、細断したセロリ、タマネギ、塩の3/4ティースプーン、セロリの種子、そして新しく粉砕した黒コショウを合わせます。冷やしたジャガイモを加えて軽くたたく。

ピクニックと料理安全

食物媒介細菌は、「危険域」とも呼ばれる40°F〜140°Fの温度で食品を汚染する可能性があります。あなたのサラダは、冷凍保存されているか、サービング時間まで40°F以下の冷蔵庫に保管してください。サービング温度が90°F以上の場合は、必ず2時間以内に1時間以内に冷蔵庫に戻してください。
可能であれば、奉仕中に砕いた氷の床にサラダやその他の冷たい食べ物を盛り込んで食べる。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）