ほとんどの人がケバブを考えるとき、串の上の牛肉と野菜のイメージが心に浮かびます。 魚は、しかし、任意の串に優れた追加を行います。
このレシピは、 "グリル"風味を維持しながら、魚の風味を引き出す美味しい魚マリネを特徴としています。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド。 魚（オオカミ、ハリバット、サーモン）
- 1/3カップ
- オリーブオイル
- 3/4カップレモンジュース
- ティースプーン1杯
- 白酢1大さじ
- 1キュウリ
- 玉ねぎ1個
- レッドペッパー2個
- 1ピントのチェリートマト
それを作る方法
- 焼く2時間前に、冷たい水ですすいで魚を準備する。 ペーパータオルで乾かしてください。 1インチの立方体にカット。 脇に置いてください。
- マリネを作るために、オリーブオイル、レモンジュース、ディル、酢を混ぜる。 マリネを大きな冷凍袋に入れ、魚を加えます。 魚がマリネでよく覆われていることを確認してください。 冷蔵庫に冷凍庫袋を2時間入れてください。
- 魚はマリネしているが、野菜はチョップする。 キュウリを縦に半分にし、1/2インチ片にスライスする。 タマネギを8個にカットします。 赤唐辛子を1/3チャンクに切ります。 脇に置いてください。
- マリネから魚を取り除く。 マリネを捨てる。
- 味に応じてケバブを組み立てる。 肉と野菜の交互の組み合わせが好きな人は多いです。 この組み合わせはまったく個人的な選択です。 料理には影響しません。
- スチールの串を使用している場合は、魚や野菜を追加する前に、軽い皮のコートを貼ってください。 彼らははるかに簡単にスライドするでしょう。
- 調理油で軽くグリルをスプレーし、グリルに魚のケバブを置きます。 両側約4〜6分、または魚がフォークで簡単にフレークになるまで調理します。
- 白いご飯にかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 472 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 136 mg |
| ナトリウム | 195 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 53g |