あなたが必要とするもの
- 6オンスのサーモンフィレット4個または6オウトのサーモンステーキ2個
- 1 1/2ティースプーンの海塩
- 2杯のパプリカ
- 1ティースプーンの黒コショウ
- 1 1/2ティースプーンのニンニクパウダー
- 1ティースプーンのタマネギ粉
- 1杯の乾燥オレガノ
- 1ティースプーン乾燥タイム
- 1/2ティースプーンカイエン、あなたの好みに多かれ少なかれ使用
それを作る方法
1.調味料を小さなボウルに入れてよく混ぜる。 サケのフィレを大きなプレートまたはベーキングプレートに置く。 ケージン調味料でこすると、反対側を回してシーズン。 プラスチックラップで覆い、30分〜2時間冷蔵してください。
2.中火用のグリルを予熱します。 オイルグリルは、高煙点油、折り畳まれたペーパータオル、大きな屋外の調理用のトングでうまくいきます。 少なくとも三つのパスを火格子間に作ってください。
これは、魚が火格子にくっついて壊れないように、非粘着面を作ります。
3.サーモンを皿から取り出し、グリルの上に置きます。 グリルサーモンフィレットは、フィレの場合は片側約4〜5分、サーモンステーキの場合は6-8分。 魚をひっくり返すときは非常に注意してください。 このプロセスには2つの金属スパチュラを使用することをお勧めします。 魚の最も厚い部分の内部温度が華氏145度に達すると除去する。
4.サーモンステーキは中央に大きな骨片を持っている傾向があります。 通ったら、大きな刈り板に魚を置き、2〜3分間放置する。 全体を提供する場合は、小さなトングを使用し、骨片を抽出します。 後ろに残っている小さな骨を取り除き、奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 344 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 114 mg |
| ナトリウム | 974 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 41g |