完璧なクリームパフはチョコレートペストリーで作られ、バニラペストリークリームで満たされています。 それはシンプルでエレガントなデザートで、ペストリーのクリスピーな殻と美味しいペストリークリームとのコントラストは非常に素晴らしいです。
冷凍クリームパフを作るには、それらをバニラアイスクリームで満たし、冷凍庫に入れておきます。 それから、チョコレートシロップで味付けしてください。
注：以下の手順では、あなたのチョコレート生地を混ぜ合わせたと仮定していますが、それはまだ焼いていません。 レビューするには、 チョコレートペストリーのレシピがあります。 あなたはまた、充填のためにペストリークリームのバッチが必要になります。
あなたが必要とするもの
- 1バッチチョコレート生地
- 1バッチバニラペストリークリーム
- オプション：
- ブラッシングのためのエッグウォッシュ
- ガーニッシュ：散水用の粉末砂糖
それを作る方法
- あなたのパイピングバッグ （またはペストリーバッグ）を1/2インチのチップ（1cm）で包み、チョックス生地で満たしてください。 これを行うには、バッグをクォートジャーにピッタリフィットさせ、バッグの袖口を瓶の縁の上にドレープし、次に混合物をスプーンで入れるのが最も簡単です。
- グリース入りまたは羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに生地を1 1/2インチ（4cm）の盛り土で敷き、それぞれの間に約2インチの間隔を空けてください。 あなたがもう少し黄金色をしたい場合は、卵を洗ってブラシをかけるときです。
- シートをオーブンに移し、10分間焼く。 その後、375°Fに熱を下げ、ペーストリーがすっきりとした殻で金色の茶色になるまで、さらに25〜30分間焼く。
- 今度はオーブンを切って、オーブンの扉を途中で開き、オーブンで30分間パフを冷やしてください。
- パフを取り出してラックの残りの部分を冷やしてください。 彼らはあなたがそれらをカットし、それらを埋める前に完全に冷却する必要があります。
- パフが冷たいときは、鋭いナイフを使って慎重に上端をスライスします。 あなたはそれぞれ小さな帽子を作っていると想像してください。
- あなたのペストリークリームで新鮮なペストリーの袋を満たし、クリームでいっぱいの各パフをパイプ。 次に、上端を交換し、上端に粉末状の砂糖を撒いて服用します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 29 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 9 mg |
| ナトリウム | 5 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |