チョコレートペストリークリームは、あなたの次のペストリーやケーキのための美しい充填することができます。
あなたが必要とするもの
- 2 1/4カップミルク
- 4つの卵黄
- 砂糖2/3カップ
- 1/4カップコーンスターチ
- 1/4カップの小麦粉
- 大さじ2
- バニラ抽出物
- 3オンス半チョコレート（溶かしたもの）
- 1オンスの無糖チョコレート（溶かしたもの）
それを作る方法
- 牛乳2杯を沸騰させる。 砂糖と残りの牛乳を飲んで卵黄を打ちます。 滑らかになるまで泡立てる。 コーンスターチと小麦粉を混ぜ合わせるまで加えなさい。 ホットミルクを徐々に卵の混合物に泡立てます。 ソースパンに戻ります。 混合物が沸騰して濃くなるまで絶えずかき混ぜながら中火で煮る。 低めに下げ、2分間長くかき混ぜてから熱を取り除く。
- バニラとチョコレートを混ぜて混ぜる。 浅いディスクに注ぐ。 プラスチックラップで覆う。 （スキムが形成されないように表面を包むようにしてください。）室温に冷却してください。
- 2時間または一晩冷蔵する。 約3杯になります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） |
|---|
| カロリー | 102 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 37 mg |
| ナトリウム | 83 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |
（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）