このレシピはアイスクリームや乳製品を使用した冷凍ヨーグルトの健康的な代替品です。 どんな動物の副産物も用意していないこのデザートレシピは、ビーガンにも最適です！
このレシピでは、蜂蜜に似た液体シロップですが、血糖指数が低いアガベネクターを使用することをお勧めします。 アガベの蜜が入手できない場合は、ハニー、メープルシロップ、または他の液体甘味料をお好みのものに交換してください。
あなたが必要とするもの
- 6カップの大豆ヨーグルト（プレーン、無糖）
- 2/3カップアガベネクター（頭文字を参照）
- 1/4カップカシュー（細かく粉砕）
- 1/2 tsp。 バニラ抽出物
- 1/4 tsp。 キサンタンガム
それを作る方法
1.大豆ヨーグルト、アガベの蜜蝋、粉砕したカシューナッツ、バニラエキスをミキサーで混ぜ合わせてよく混ぜる。 キサンタンガムを添加して、約30秒〜1分ほど滑らかになるまでさらに処理する。 浅い金属パンに注ぎ、冷凍庫に1時間入れます。
2.冷凍庫からパンを取り出し、わずかに冷凍した混合物をブレンダーに戻します。 滑らかになるまで処理し、混合物を再び鍋に注ぎ、鍋を冷凍庫に戻して1時間以上放置する。
繰り返す。
3.最後のブレンド（混合物は合計3回ブレンドする必要があります）をした後、30分から1時間、パンを冷凍庫に戻してからお楽しみください。 冷凍庫の密閉容器に入れて保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 321 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 54 mg |
| ナトリウム | 151 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 17 g |