新年が健康的な食事と健康的なライフスタイルを受け入れるのを待つ理由は何ですか？ 年が終わり、ボールが落ちる前に、健康的な食事を始める。 この大晦日は、このホリデーシーズンの健康的なペースの変化のために、グルテンフリーで美味しい前菜を提供します。
Tzatzikiは伝統的にグリルした肉と一緒になったり、ベジタリアンや肉質のパンと一緒にボリュームのあるディップとして役立ったギリシャのソースです。
健康である間、tzatzikiはフレーバーを軽視しません。 ギリシャのヨーグルトには濃厚でクリーム色があり、キュウリは冷たく、ニンニクは粉砕されたもの、赤ワイン酢は味が強い。 グルテンフリーのクラッカー、チップ、パン、新鮮な野菜と一緒に楽しむ十分な質感の豊かな風味の料理です。
tzatzikiは簡単にまとめることができますが、本当に風味豊かなtzatzikiを作成するには時間が必要です。 箱のおろし機で粗く細かく刻んだキュウリは、できるだけ多くの水分と液体を取り除くために、数時間かけて小麦粉の上にペーパータオルを流す必要があります。 そうすることで、水っぽい鼻水ができなくなります。 誰もそれを望んでいない！ tzatzikiは一晩保存すると味が良くなり、特にニンニクが本当に融合して開くことができます。
Tzatzikiは、クランチ、新鮮なcruditéまたは温かくスライスしたグルテンフリーのピタパンの大皿で最高の提供されます。 この厚く、心地良い、健康的な浸漬ソースのための浸漬容器として別の好みのグルテンフリーのパンを使用することもできます。
サービングする前に、新鮮なディルまたは細かいパセリのスニペットとエキストラバージンオリーブオイルの霧吹きを添えて、ツァツキを添えてください。 自然にグルテンフリーのディップがすぐに消えていくのを見てください！
あなたが必要とするもの
- 16オンスの無脂肪ギリシャのヨーグルト（私はFAGEを愛用しています）
- 1キュウリ（解き放た）
- 2大さじオリーブオイル（エクストラヴァージン）
- 赤ワイン酢1杯
- 2つのクローブニンニク（粉砕）
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 箱焼き機で大きなキュウリのキュウリを火葬してください。 キュウリの細断紙を、小皿の上に置かれたペーパータオルに並べます。 海塩のピンチを振りかける できるだけ多くの液体と水分を排除するために、ペーパータオルを途中まで変えて、3〜4時間排水させてください。
- 中型ミキシングボウルでは、ヨーグルト、オリーブオイル、酢、粉砕ニンニク、塩とコショウを混ぜます。 一緒に泡立て合わせる。 キュウリ細断紙を加えてよく混ぜる。
- tzatzikiを密閉容器で一晩冷やします（翌日には最高の味です）。
- グルテンフリーのパン、クラッカー、または新鮮な野菜でお召し上がりください。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 製品がグルテンフリーであることを確認するために、常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 114 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 61 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 6 g |