それらをズッキーニフライと呼んではいけません！ これらの光とサクサクしたズッキーニストロウには何も重いものはありません。 彼らはあなたの口の中で単に溶けているので、とても薄くて、削除します！ 彼らは最高の揚げ物からフライパンを出し、甘くて香ばしいバルサミヤの釉薬をトッピングしました。 彼らはあなたが次のバッチを揚げることよりも早くテーブルから消えるでしょう！
時々あなたはイタリアンレストランでこれらのおいしいズッキーニのおやつを見つけることができますが、彼らは家で作るのはとても簡単です！ 非常に最小限の成分があり、あなたが所有する重い有底の鍋でそれらを揚げることができます！
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの小麦粉
- ミルク1カップ
- 塩とコショウのダッシュ
- 4つの大きなズッキーニ
- 軽油1クォート（アボカド、ブドウ種子、キャノーラ）
- バルサミコス釉薬の場合：
- 砂糖1/4カップ
- 1/2カップバルサミコ酢
それを作る方法
- 厚めにして液体が減少するまで、約5〜10分、低熱の小さな鍋で砂糖とバルサミコ酢を加熱する。
- ズッキーニを3〜4枚にスライスします。 それらのストリップを管理して、最も内側の、播種したストリップ（これらは揚げるにはあまりにも濁ります）を破棄して、管理できる最小の最も薄いストリップにスライスします。
- 小麦粉といくつかの塩と胡椒を混ぜ合わせます（それぞれ約1杯）。
- ミルクと塩と胡椒を組み合わせてください。
- 中程度の高熱（約375°F）で重い底の鍋に油を入れてください。
- バッチでは、ズッキーニストリップをミルクに、次に小麦粉の混合物に浸します。
- ズッキーニの細片を慎重に熱い油の中に落としてください。 金色の茶色になるまで小さなバッチで揚げて、紙タオルの裏地につけて置きます。
- オーブン（200°F）で暖かく保ちます。 残りのズッキーニストリップで繰り返します。
- 完成したズッキーニの縞を釉で霧吹き、すぐに味わってください。 これらは良い残っていない！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 250 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 464 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 7 g |