感謝祭は、家族や友人、おいしい伝統的な食べ物の休日です。 ほとんどの人がクランベリーを壊すのはおそらく季節の初めです。 あなたが缶詰のゼリー状のクランベリーソースで育ったら、おそらくあなたはそれを愛するでしょうが、あなたはおそらくメインの感謝祭の食事以外のものや、翌日の残り物やサンドイッチには使用しないでしょう。
しかし、あなたが実際のクランベリーで満たされたチョーニーソースのファンなら、自家製はあなたにとって正しい選択です。 素晴らしいニュースは、自家製のクランベリーソースを作ることは非常に簡単です。 それだけでなく、多かれ少なかれ砂糖、余分な柑橘類の味（レモンの味はこのレシピで驚異的です）、シナモンやカルダモンのような温かい香辛料で簡単にカスタマイズできます。
より大きなニュースは、このソースは、七面鳥と詰め物の典型的な休日の表の伴奏よりも多くの用途があるということです。 これはチャトニーやフルーツサプリメントのように汎用性があります。 だから、是非、サンドイッチトッパーとして使用するだけでなく、デザートやアイスクリームのトッピングとしても使用してください。 そして、間違いなくそれを朝食用のヨーグルトに渦巻く。 しかし、ヨーグルトが関係している場所でそこに止まないでください。 ストレインドヨーグルトは柔らかいラブネチーズになり、クランベリーソースと相まって、あなたの休暇会社に驚くような盛り上がりをもたらします。
あなたが必要とするもの
- ラブネのために：
- 2カップのプレーン、全脂肪、ギリシャ風のヨーグルト
- 塩小さじ1
- クランベリーソースの場合：
- 新鮮なクランベリー2カップ
- 1/2カップの砂糖
- 1/2カップの水
- ゼスト1レモン
- レモンジュース1大さじ
- シナモン1/2ティースプーン
- 1/4ティースプーンのカルダモン
- 塩小さじ1/4
それを作る方法
- ラボネを作るには、ギリシャ風のヨーグルトと塩をよく混ぜ合わせるまで混ぜる。
- チーズクロスで細かいメッシュストレーナーを並べ、ヨーグルト混合物を加えてください。 チーズクロスの端をつなぎ、やさしく絞る。
- ストレーナーをボウルの上に置きますが、ストレーナーの底がボウルの底に触れないようにしてください。 1時間カウンターに座って、数回液体を排出してください。 温度が非常に高い場合は冷蔵庫でもこれを行うことができますが、少し時間がかかります。 1時間の終わりに、あなたはラボネの柔らかいバッチを持っています。
- クランベリーソースを作るには、クランベリー、砂糖、水、レモン味、レモン汁、シナモン、カルダモン、塩を重いボトムポットに加えます。 沸騰させ、よくかき混ぜ、熱を低くする。 クランベリーが沸騰するまで、時々かき混ぜながら約15分間沸騰させてください。 熱いものから取り出して冷ましてからお出しください。
- プレートまたは大きなボウルの上にラベネをスプーンし、冷却されたクランベリーソースをその中に渦巻かせます。 カクテル類を前菜としたクラッカーでお召し上がりください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 159 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 12 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |