これは、バターのクラッカー・クラム・トッピングを備えた古典的なトウモロコシのキャセロールです。 レシピに新鮮または冷凍コーンを使用してください。 これは、ポットラックディナーに連れて行く素晴らしいおかずです！
関連項目
ホタテのトウモロコシキャセロール
ベーコンとサワークリームを使ったライスコーン
あなたが必要とするもの
- 新鮮または冷凍コーン・カーネル4〜5杯
- バター8大さじ、
- 分割された
- 1/2カップのタマネギまたはシャロット
- 万能粉4大さじ
- ミルク2カップ
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
- 1つの大きい卵
- 1カップ粉砕した塩味のクラッカー
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱する。
- 2クォートキャセロールをバター。
- 約2分間沸騰した塩水で鍋にトウモロコシを炊く。 排水して脇に置く。
- ミディアム・ロー・ヒートで大きな鍋にバター5杯を溶かします。 タマネギを加え、半透明になるまでよく振ります。
- 小麦粉をバターとタマネギに加えなさい; 絶えずかき混ぜながら2分間調理を続ける。
- ミルクを徐々にルール混合物にかき混ぜてください。 厚くなるまで調理を続け、絶え間なくかき混ぜる。
- 必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。
- 小さな鉢に卵を泡立ててください。
- トウモロコシを炒めた卵と一緒にソースミックスに加えます。 混ぜて混ぜる。
- トウモロコシの混合物を準備されたベーキングディッシュにスプーンします。
- バターの残りの3大さじを溶かす; 砕いた塩分を投げつける。
- バターのクラッカークラムをキャセロールの上に振りかける。
- 30分かけて、またはトッピングが焦げてトウモロコシの詰め物が熱くなって泡立つまで焼く。